Udang dengan buah sitrus yang dibumbui | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 pon besar atau beku udang besar di cengkerang
• 3 kepingan sederhana atau tangerin tanpa biji
• ¾ air air
• ⅓ cawan gula
• 1 sudu teh hitam lada hitam, hancur kasar
• 1 grapefruit merah jambu kecil
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh segar lada hitam
• ¼ cumin sudu teh
• 1 sudu besar minyak canola

Arah

• Langkah 1

  Udang udang, jika dibekukan. Untuk sos lada-sitrus, keluarkan 2 hingga 3 jalur kulit luar nipis salah satu clementines dengan alat pengupas sayur-sayuran, berhati-hati untuk tidak mengeluarkan pith putih pahit. Letakkan kupas dengan periuk kecil; tambah air, gula dan lada. Bawa ke mendidih, kacau untuk membubarkan gula. Buangkan perlahan-lahan, ditemui selama 15 hingga 20 minit atau sehingga campuran dikurangkan menjadi 1/3 cawan, kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Sementara itu, udang kupas dan devein, meninggalkan ekor secara utuh. Kupas dan keluarkan pith putih dari klementin dan limau gedung yang masih tinggal. Potong limau anggur melintang ke dalam irisan tebal 1/2 inci. Keluarkan biji dan letakkan irisan. Sekiranya dikehendaki, biarkan satu kepingan seluruh; memecahkan clementin yang masih ada ke segmen.

• Langkah 3

  Untuk udang, dalam mangkuk menggabungkan garam, lada tanah, dan jinten. Tambah udang; melambungkan ke kot. Dalam periuk masak masak masak dalam minyak panas selama 3 hingga 4 minit atau sehingga legap, beralih kadang-kadang. Tambah klementin dan limau gedang untuk udang. Perlindungan; masak selama api sederhana 1 minit, putar buah sekali. Pindahkan ke mangkuk berkhasiat. Tuangkan sos lada-sitrus ke atas campuran udang dan tuangkan perlahan-lahan ke kot. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 260 kalori, (1 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 2 g lemak tanpa tepu), kolesterol 172 mg, natrium 461 mg, karbohidrat 29 g, serat 2 g, 25 g gula, 24 g protein.