Sandwic babi yang dicincang lambat rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 2.5 paun sirloin babi panggang atau panggang bahu babi yang tidak bernyawa
Garam
Lada hitam
½ cawan air
3 sudu cuka sari
2 sudu makan Worcestershire
1 sudu teh cumin tanah atau serbuk cili
1 resipi Sos BBQ Homemade atau 3-1 / 2 cawan membeli sos barbeku
10 roti kaiser atau roti hamburger, berpecah

Arah

Langkah 1
Potong lemak dari daging. Sekiranya perlu, potong daging agar sesuai dengan periuk perlahan 3-1 / 2 atau 4-liter. Daging musim dengan garam dan lada. Dalam mangkuk kecil kacau bersama air, cuka, saus Worcestershire, dan cumin. Tuangkan lebih banyak daging di periuk perlahan.
Langkah 2
Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 4 hingga 5 jam.
Langkah 3
Keluarkan daging dari periuk; buang cecair memasak. Gunakan dua garpu untuk menarik daging selain pisau kasar, membuang lemak; kembali daging untuk memasak periuk. Kacau dalam 2 cawan Sos BBQ Homemade atau beli sos barbeku. Jika menggunakan tetapan haba rendah, putar ke tetapan haba yang tinggi; tutup dan masak selama 30 hingga 45 minit atau sehingga dipanaskan. Hidangkan campuran daging dalam gulung. Lulus sisa Arak BBQ Homemade atau beli barbeku.

Untuk pembersihan yang mudah:

Letakkan periuk perlahan anda dengan pelapik periuk perlahan boleh guna. Tambah ramuan seperti yang diarahkan dalam resipi. Setelah makan selesai, masaklah dari periuk perlahan anda. Setelah makanan itu keluar dari pelapik periuk perlahan anda, hanya buang pelapik itu. Nota: Jangan angkat atau angkat pelapik pakai buang dengan makanan di dalamnya.

Fakta pemakanan

Per Serving: 426 kalori, (3 g lemak tepu, kolesterol 71 mg, natrium 1143 mg, karbohidrat 55 g, serat 2 g, protein 31 g.

Sos BBQ Homemade

Bahan-bahan

2 ½ cawan kicap
1 cawan bawang cincang halus (1 besar)
¼ cawan yang dibungkus gula perang gelap
3 sudu cuka sari
3 sudu sos Pickapeppa atau saus Worcestershire
3 ulas bawang putih, cincang
¼ sudu teh botol lada panas panas

Arah

Langkah 1
Dalam periuk sederhana menggabungkan sos tomato, bawang, gula perang, cuka, sos Pickapeppa, bawang putih, dan sos lada panas. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 15 minit, kacau sekali-sekala. Gunakan sos segera atau sejuk sedikit dan hantar ke bekas simpanan. Tutup dan berehat selama 3 hari. Membuat cawan 3-1 / 2.