Muffin krim-raspberi masam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung serba guna
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu baking soda
• ¾ garam sudu teh
• ½ mentega cawan, dilembutkan
• 1 gelas gula pasir
• 2 telur
• 1 sudu vanila
• 1 8 auns kadbod krim masam
• 1 ½ cawan raspberi segar dan beku dan / atau blueberries
• 1 sudu besar gula pasir
• ¼ ½ sudu teh kayu manis
• Gula serbuk (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Gris dua belas 2 1/2 muffin muffin atau garisan dengan cawan bakar kertas; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Tambah 1 gelas gula pasir; pukulan pada kelajuan sederhana sehingga cahaya dan gebu. Pukul telur dan vanila hanya sehingga digabungkan. Selalunya tambah campuran tepung dan krim masam, terkena pada kelajuan rendah sehingga campuran dibasahkan.

• Langkah 3

  Minum separuh adunan ke dalam cawan muffin yang disediakan, mengisi setiap satu penuh. Teratas dengan separuh daripada buah beri. Sudu adunan baki ke dalam cawan, mengisi setiap dua pertiga penuh. Teratas dengan buah beri yang masih ada. Dalam mangkuk kecil kacau bersama 1 sudu gula pasir dan kayu manis; taburkan sama rata dengan adunan muffin.

• Langkah 4

  Bakar selama 28 hingga 30 minit atau sehingga coklat keemasan dan puncak musim bunga kembali apabila ringan disentuh. Letakkan dalam cawan muffin pada rak dawai selama 5 minit. Buang dari cawan muffin. Jika dikehendaki, taburkan dengan gula tepung. Hidangkan panas.

Untuk Menyimpan:

Biarkan muffin sejuk di rak dawai. Simpan muffin yang disejukkan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Untuk memanaskan semula, bungkus muffin dalam foil. Panaskan dalam ketuhar 350 ° F selama 12 hingga 15 minit atau sehingga dipanaskan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 216 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 52 mg kolesterol, 298 mg natrium, 29 g karbohidrat, 1 g serat, 15 g gula, 3 g protein.