Kuali barat daya | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu besar almond yang dihiris
• 1 lada manis kuning, dipotong menjadi jalur saiz kecil nipis
• 1 lada jalapeno segar, dibiji dan dicincang
• 1 sudu minyak zaitun atau minyak masak
• 4 tomato sederhana, dikupas dan dicincang
• 1 - 1.5 sudu teh serbuk cili
• ½ cumin tanah jinten
• Garam ¼ sudu teh
• 4 biji telur
• 1 alpukat matang masak, dibiji, dikupas, dan dihiris (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam wajan besar masak badam pada api sederhana selama 4 hingga 5 minit atau sehingga ringan, kacau sekali-sekala. Keluarkan dari kuali; mengetepikan.

• Langkah 2

  Dalam kuali yang sama masak lada manis dan jalapeno lada dalam minyak panas kira-kira 2 minit atau sehingga lembut. Kacau dalam tomato, serbuk cili, jintan, dan garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 5 minit.

• Langkah 3

  Pecahkan satu telur ke dalam cawan ukur. Berhati-hati dengan slaid telur ke dalam campuran tomato mendidih. Ulangi dengan selebihnya telur. Taburkan telur ringan dengan garam dan lada hitam.

• Langkah 4

  Tutup dan masak telur selama api sederhana sederhana selama 3 hingga 5 minit atau sehingga putih sepenuhnya ditetapkan dan kuning mula menebal tetapi tidak tegas.

• Langkah 5

  Untuk berkhidmat, pindahkan telur ke piring hidangan dengan sudu slotted. Kacau campuran tomato; sudu telur di atas pinggan. Taburkan dengan badam bakar. Sekiranya dikehendaki, berkhidmat dengan kepingan alpukat. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 172 kalori, 2 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 213 mg kolesterol, 228 mg natrium, 11 g karbohidrat, 3 g serat, 5 g gula, 9 g protein.