Dada ayam pedas dengan buah | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu teh Jamaican jerk perasa
• 2 lada serrano segar, dibiji dan dicincang halus
• 4 bahagian payudara ayam tanpa boneless
• Semburan masak nonstick
• ½ cawan nektar pic
• 3 bawang hijau, dipotong menjadi kepingan 1 inci
• 2 cawan dihiris, pic dikupas
• 1 cawan plum dihiris
• 1 sudu makan gula perang yang dibungkus
• ⅛ garam sudu teh
• ½ cawan pitted ceri manis yang gelap
• Nasi panas yang dimasak (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil, masukkan jerk perasa dan satu lada serrano cincang. Campurkan campuran ke kedua-dua belah dada ayam. Rapi melapikkan periuk nonstick besar yang tidak panas dengan semburan masak nonstick. Panaskan kemasan di atas api sederhana. Tambah ayam. Masak selama 8 hingga 10 minit atau sehingga lembut dan tidak lagi merah jambu (170 darjah F), sekali gus. Pindahkan ke plat hidangan; sentiasa panas.

• Langkah 2

  Masukkan 2 sudu nektar pic dan bawang ke kuali. Masak dan kacau pada api sederhana selama 4 hingga 5 minit atau sehingga bawang hanya lembut.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk menggabungkan nektar yang tinggal, separuh daripada pic, separuh daripada plum, lada serrano yang masih tinggal, gula perang, dan garam. Tambah ke kuali. Masak dan kacau selama api sederhana kira-kira 2 minit atau sehingga sedikit menebal dan berbuih. Keluarkan dari haba. Kacau dalam ceri dan sisa buah persik dan plum. Sudu atas ayam. Hidangkan dengan nasi yang dimasak, jika dikehendaki. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 233 kalori, (0 g lemak tepu, kolesterol 66 mg, natrium 285 mg, karbohidrat 27 g, serat 3 g, 28 g protein.