Sayuran sayuran Thai | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 auns zucchini, separuh separuh dan potong 1 inci
• 8 auns squash musim panas kuning, separuh separuh dan potong 1 inci
• 2 cangkir butang segar atau cendawan cremini, berpusat
• 1 lada merah manis sederhana, biji dan potong 1 inci
• ⅔ cup sliced ​​leeks (2 medium)
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu besar kaldu sayur atau sup ayam
• 2 sudu besar pes kari merah Thai
• ⅓ cawan santan tanpa gula
• 1 sudu besar halia segar parut
• ¼ cawan koyak atau daun basil segar yang dicincang

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk perlahan 4-kuintal menggabungkan zucchini, skuasy kuning, cendawan, lada manis, daun bawang, dan bawang putih. Dalam mangkuk kecil pukul bersama kuah dan kari pes; gerimis atas sayur-sayuran.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada suhu rendah selama 3 jam. Kacau dalam santan dan halia. Taburkan dengan basil.

Fakta pemakanan

Per Serving: 60 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 281 mg natrium, 9 g karbohidrat, 2 g serat, 5 g gula, 2 g protein.