Es krim kelapa bakar | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

2 12 auns kaleng menguap susu
1 cawan gula
4 sudu teh vanila
2 cawan krim sebat
1 ⅓ cawan pahat kelapa, panggang *
Cawan kelapa ** dan keriting kelapa (pilihan)

Arah

Langkah 1
Dalam periuk kecil menggabungkan susu dan gula yang menyejat; masak dan kacau sehingga gula larut. Keluarkan dari haba; kacau dalam vanila. Sejuk sedikit; palam 1-1 / 2 hingga 2 jam atau sehingga sejuk. Kacau dalam krim sebat dan kelapa.
Langkah 2
Membekukan dalam peti ais ais krim 3- hingga 4-quart mengikut arah pengeluar. Ripen 4 jam. *** Hidangkan dalam cawan kelapa dan hiaskan dengan keriting kelapa, jika dikehendaki. Membuat 1/2 pasang (12 hidangan).

* Untuk roti panggang:

Sebarkan dalam satu lapisan dalam kuali penaik cetek. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 5 hingga 10 minit atau sehingga coklat keemasan, kacau sekali-sekala.

** Untuk membuat cawan kelapa:

Cari tiga mata lembut di atas kelapa. Mata Pierce dan keluarkan santan. Lay kelapa di sisi dan dengan tukul, ketuk dengan kuat sehingga kelapa mula retak. Putar satu suku pusingan dan ketik sekali lagi. Teruskan berpaling dan mengetuk sehingga retak kelapa menjadi serpihan; gunakan sebagai mangkuk berkhidmat. Untuk keriting, daging berasingan dari kepingan dalam kepingan besar. Potong irisan dari tepian panjang, menggunakan alat pengupas sayur. Susun kepingan pada lembaran penaik. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F selama 2 hingga 3 minit atau sehingga tepi hanya mula berwarna coklat. Sejuk di kuali pada rak dawai. Simpan dalam bekas cetek yang ketat.

***

Untuk memerah ais krim dalam peti sejuk ais krim gaya tradisional, selepas berpura-pura, keluarkan tudung dan dasher dan tutup bahagian atas peti sejuk boleh dengan kertas atau foil waxed. Palamkan lubang di tudung dengan sekeping kain kecil; gantikan tudung. Pek baldi freezer luar dengan ais dan garam batu yang cukup untuk menutup bahagian atas peti sejuk boleh menggunakan 4 cawan ais hingga 1 cawan garam. Ripen kira-kira 4 jam.

Petua

Apabila menggunakan beku ais krim dengan kapasiti terlindung, selepas berpura-pura, keluarkan dasher; menggantikan tudung. Tutup penutup dengan ais dan tutup dengan tuala. Ripen kira-kira 4 jam.