Tomatillo papadzules | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan biji labu (pepitas), dibakar dan disejukkan
• 6 auns tomatillos, sekam dikeluarkan, dicincang
• ¾ cawan bawang merah yang dicincang halus
• 1 segar habañero chile lada atau 2 fresh jalapeño atau serrano chili lada, berpunca, unggulan, dan cincang *
• 2 ulas bawang putih, cincang
• ½ sendok teh kering sedap, dihancurkan
• Garam ¼ sudu teh
• 1 14.5 auns boleh mengurangkan natrium ayam natrium
• 1 sudu besar minyak sayuran
• ½ cawan air
• 1 - 2 sendok makan cilantro segar (pilihan)
• 6 telur yang matang, dikupas dan dicincang
• 1 tomato besar, dibiji dan dicincang
• 1 sudu makan cili segar
• 8 tortilla jagung 6-inci
• ½ cawan Cebollas Encurtidas
• Krim Mexico atau krim masam

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Untuk sos tomatillo-pepita, sisihkan 2 sudu benih labu untuk dimakan. Dalam pengisar menggabungkan benih labu yang tinggal, tomatillos, 1/2 cawan bawang, lada chili, bawang putih, gurih, dan garam. Tambah 1/2 cawan kaldu. Tutup dan kacau hingga rata.

• Langkah 2

  Dalam minyak haba yang berkalumpu besar di atas api sederhana. Tambah campuran tomato; masak dan kacau kira-kira 5 minit atau sehingga menebal. Masukkan sup dan air yang tinggal. Rebus selama 1 hingga 2 minit lagi atau sedikit menebal. Sekiranya dikehendaki, kacau di ketumbar.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan selebihnya 1/4 cawan bawang cincang, telur cincang, tomato, dan chives; mengetepikan.

• Langkah 4

  Dip tortillas dalam sos tomatillo-pepita dalam kuali untuk melembutkan dan melapisi tortilla. Minum beberapa campuran telur ke tengah setiap tortilla. Roll up tortillas. Susunkan tortilla yang penuh, jahitannya ke bawah, dalam hidangan baking rectangular 2-kuar. Sudu sos tomato-pepita yang tersisa di atas tortilla yang penuh.

• Langkah 5

  Bakar kira-kira 15 minit atau sehingga dipanaskan. Teratas dengan Cebollas Encurtidas dan makan 2 sudu makan biji labu panggang. Hidangkan dengan krim.

*

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Segar atau Cepat:

Segar: Buat seperti yang diarahkan. Cepat: Letakkan Cebollas Encurtidas dan hiaskan dengan telur keras tambahan yang matang, dihiris tipis, dan / atau lukisan queso yang hancur.

Fakta pemakanan

Per Serving: 517 kalori, (7 g lemak tepu, 12 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g lemak tak jenuh tunggal), 286 mg kolesterol, 644 mg natrium, 36 g karbohidrat, 7 g serat, 7 g gula, 26 g protein.

---

Cebollas Encurtidas

Bahan-bahan

• 1 bawang merah, potong 1/2 inci keping
• ¼ cawan jus limau gedang
• 2 sudu jus oren
• 2 sudu besar jus limau
• 1 sudu teh garam laut kasar atau garam halal
• 1 sudu teh kering oregano Mexico, dihancurkan
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• ¼ sudu teh retak lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Pakai ayam panas. Pada kuali penaik 15x10x1 inci, letakkan kepingan bawang merah. Buang 4 hingga 5 inci dari haba selama 8 hingga 10 minit atau sehingga bawang hangus dan lembut, berpaling sekali pada tengah-tengahnya melalui waktu masak. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, masukkan bawang ke dalam cincin, membuang mana-mana kepingan kering kering yang besar.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sederhana menggabungkan bawang, jus limau gedang, jus oren, jus kapur, garam, oregano, bawang putih, dan lada. Tutup dan suramkan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum berkhidmat.