Turkey farro salad dengan chickpeas candied | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan puyuh kering (kacang garbanzo)
• ¼ cawan gula perang yang dibungkus
• ½ cawan minyak zaitun
• 1 ½ sudu teh garam
• ½ sudu teh lada hitam tanah
• 1 sudu teh perasa ayam
• 2 tenderloin kalkun (jumlah 1 paun)
• ½ cawan farro uncooked
• 1 ½ cawan dikurangkan natrium ayam natrium
• 3 sudu sherry cuka
• 1 Gala besar, Braeburn, atau Honeycrisp apple, kacau dan nipis dihiris
• 1 6 auns pakej campuran salad sayur-sayuran
• 2 hati romaine, dicincang (8 cawan)
• 3 kepingan, dikupas dan dipotong
• 2 sudu besar cranberry kering
• 1 auns keju biru berkualiti tinggi, hancur (1/4 cawan)

Arah

• Langkah 1

  Bilas ayam. Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda menggabungkan kekacang dan 4 cawan air. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 2 minit. Keluarkan dari haba. Biarkan berdiri, tertutup, selama 1 jam. (Atau letakkan kacang ayam dan air di kuali. Tutup dan biarkan rendam di dalam peti sejuk semalaman.) Tuangkan dan bilas kacang ayam dan kembali ke kuali. Tambah air segar untuk ditutup dengan 1 inci. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba; tutup dan reneh selama 1 1/2 jam atau sehingga kacang ayam sangat lembut, kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Panaskan oven ke 325 ° F. Kacau dan bilas kacang, kemudian tersebar di tuala dapur untuk kering dengan teliti. Baringkan pan baking cetek dengan kertas kertas dan bungkus kacang dalam satu lapisan dalam kuali. Taburkan dengan gula perang, 1 sudu minyak, 1/2 sudu teh garam, dan 1/4 sudu teh lada; kacau untuk melapisi kacang sekata. Panggang selama 50 minit atau sehingga berwarna ambar, kacau dua kali untuk pemeriksaan walaupun. Keluarkan dan sejuk dalam kuali.

• Langkah 3

  Taburkan ayam perasa dan garam 1/2 sudu teh ke atas ayam belanda. Panaskan kain kuali yang besar di atas api yang sederhana tinggi. Tambah 1 sudu minyak dan tambah kalkun. Masak selama 30 hingga 35 minit atau sehingga selesai (165 ° F), kadang-kadang berubah menjadi coklat sekata.

• Langkah 4

  Sementara itu, dalam periuk sederhana membawa farro dan sup kepada mendidih. Kurangkan haba; tutup dan reneh selama 30 minit atau sehingga lembut tetapi kenyal. Keluarkan sebarang cecair; sejuk.

• Langkah 5

  Tuang cuka ke dalam mangkuk besar. Kocok dalam baki 6 sudu minyak dalam aliran nipis, mantap sehingga dicampur dan dikentalkan. Kacau dalam 1/2 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada. Pindahkan kalkun ke dalam mangkuk dan tuangkan ke kot. Percuma 5 minit. Keluarkan kalkun ke papan pemotong dan potong, menempah berpakaian dalam mangkuk.

• Langkah 6

  Tambah epal, sayuran, dan romaine untuk berpakaian; melambungkan ke kot. Salurkan salad ke pinggan atau pinggan. Susun ayam belanda, goreng, dan kacang sayuran di atas sayur-sayuran. Teratas dengan clementines, cranberry, dan keju.

Petua

Untuk menggunakan kacang tinned, langkau langkah 1. Parit dan bilas 2 kacang kaleng 15-ounce; Pat kering dan terus seperti yang diarahkan pada langkah 2.

Untuk Menyimpan:

Letakkan kacang ayam di dalam bekas yang tertutup. Chill sehingga 3 hari.

Fakta pemakanan

Per Serving: 407 kalori, (3 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak jenuh tunggal), 28 mg kolesterol, 642 mg natrium, 42 g karbohidrat, 6 g serat, 17 g gula, 23 g protein.