Kentang baru dua kali dibakar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 12 buah kentang merah kecil (kira-kira 4 kg)
• ½ cawan susu krim masam
• ¼ cawan memotong kucai segar
• 1 sudu besar mustard gaya Dijon
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu teh asap paprika
• ¾ cawan halus dicincang Swiss, provolone, atau cheddar keju (3 auns)
• Kunyit segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 425 ° F. Kupas kentang dengan teliti dengan berus; pat kering. Kentang kentang dengan garpu. Bakar selama 45 hingga 60 minit atau sehingga lembut. Biarkan kira-kira 10 minit atau sehingga cukup sejuk untuk mengendalikan.

• Langkah 2

  Potong keping di bahagian atas setiap kentang bakar; * membuang kulit dari kepingan dan masukkan pulpa dalam mangkuk besar. Jika perlu, potong keping kecil dari bahagian bawah kentang supaya mereka berdiri tegak. Menggunakan baller melon, bungkus bubur kentang dari kentang; tambah ke dalam mangkuk. Tetapkan kerang kentang.

• Langkah 3

  Mash pulp kentang dengan masher kentang atau pengadun elektrik pada kelajuan rendah. Masukkan krim masam, chives, mustard, garam, dan paprika yang dihisap. Kacau dalam 1/2 cawan keju. Campuran campuran kentang mashed ke dalam kentang kentang. Letakkan kerang diisi dalam kuali penaik 15x10x1 inci.

• Langkah 4

  Bakar, ditemui selama 15 hingga 20 minit atau sehingga coklat muda. Taburkan dengan rata dengan baki 1/4 cawan. Bakar selama 2 hingga 3 minit lagi atau sehingga keju cair. Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan chives.

*

Sekiranya kentang berada di bahagian besar, potonglah mereka dengan separuh silang.

Melembutkan:

Untuk resipi ringan, gunakan krim masam yang kurang lemak.

Fakta pemakanan

Per Serving: 153 kalori, (2 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tanpa tepu), 12 mg kolesterol, 254 mg natrium, 25 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 5 g protein.