Sandwic Vietnam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 kilogram tauhu lebih tegas atau empat bahagian payudara ayam tanpa tulang, dihiris menjadi potong nipis (kira-kira 1 1/4 paun total)
• ¾ cawan air limau
• 3 bawang merah, dikupas dan dipotong
• 1 sekeping 2-inci bintik segar, dikupas dan dipotong
• 2 bawang putih
• 3 sudu ikan saus
• 3 sudu besar kicap
• 4 roti roti Perancis gaya atau roti sandwich
• ¼ mentega cawan, dilembutkan
• 2 lada jalapeño segar, dihiris nipis * (pilihan)
• 1 bawang merah, dihiris nipis (pilihan)
• ¾ tangkai cilantro cawan

Arah

• Langkah 1

  Dalam tepung bakar tempat makan. Letakkan hidangan kedua di atas tauhu dan turunkan dengan dua atau tiga tin makanan. Chill selama 2 jam; mengalirkan cecair.

• Langkah 2

  Untuk pemprosesan, dalam pengisar atau pemproses makanan kecil menggabungkan jus limau, bawang merah, bawang merah, dan bawang putih. Tutup dan campurkan atau proses sehingga bentuk tampal longgar. Pindahkan ke mangkuk. Masukkan sos ikan dan sos soya, kacau untuk menggabungkan. Mengetepikan separuh daripada perapan untuk Melon dan Timun Salad. Kepada baki garam menambah tofu atau ayam yang ditekan. Tutup dan dingin selama sekurang-kurangnya 1 jam.

• Langkah 3

  Untuk panggang arang, tauhu panggang di rak panggang yang tidak diketahui secara langsung di atas arang sederhana selama 1 hingga 2 minit atau sehingga dipanaskan. (Atau ayam panggang selama 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 ° F), bertukar sekali separuh melalui memanggang.)

• Langkah 4

  Pecahkan roti memanjang; menyebarkan sisi pemotong dengan mentega. Bahagian atas roti dengan wortel dan tauhu yang diasinkan. Jika dikehendaki, tambah lada jalapeño dan bawang. Teratas dengan puncak ketumbar dan roti. Hidangkan Melon dan Timun Salad.

* Petua:

Kerana lada cabai mengandungi minyak yang tidak menentu yang boleh membakar kulit dan mata anda, elakkan sentuhan langsung dengan mereka sebanyak mungkin. Apabila bekerja dengan lada chili, pakai sarung tangan plastik atau getah. Jika tangan kosong anda menyentuh lada, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air suam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 588 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 15 mg kolesterol, 1964 mg natrium, 105 g karbohidrat, 6 g serat, 21 g gula, 24 g protein.

---

Melon dan Timun Salad

Bahan-bahan

• 4 cawan pelbagai melon, seperti tembikai, tembikai madu, dan / atau cantaloupe, dipotong menjadi kiub 1 inci
• 1 timun kecil, biji dan potong 1 inci kiub
• Basil segar
• 2 sudu kecil kacang cincang kering dicincang
• 3 sudu besar jus limau (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan pelarut terpelihara, tembikai, timun, dan beberapa cincang kemangi segar. Tutup dan dingin selama 1 jam. Sebelum berkhidmat menambah kacang dan, jika dikehendaki, jus limau.

---

Wortel diasinkan

Bahan-bahan

• 1 cawan lobak merah (2 medium)
• ½ cawan gula
• ½ cuka cuka putih
• ½ garam sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Letakkan wortel dalam balang yang bersih dengan tudung yang ketat. Dalam periuk kecil kacau bersama gula, cuka, dan garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 5 minit atau sehingga gula dibubarkan. Sejuk selama 10 minit; tuangkan lobak merah dalam balang. Percuma, tutup, dan sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.