Squash caramelized squash hasselback | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Semburan masak nonstick
• 1 2.5 pound butternut squash, separuh separuh, dibiji, dan dikupas
• 1 sudu besar mentega, cair
• ½ sudu teh garam halal
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• ¾ cawan Gruyere keju
• ¾ cawan Caramelized Bawang (lihat tip)
• 2 sudu Minyak Browned (lihat tip)
• 1 sudu makan snek segar
• 1 cup crouton dihancurkan
• ¼ cawan kaldu ayam

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven ke 400ºF. Letakkan kuali penaik 15x10 inci dengan kerajang; lapisan kerajang dengan semburan memasak.

• Langkah 2

  Letakkan bahagian squash, bahagian bawah ke bawah, dalam periuk siap. Berus dengan mentega cair dan taburkan dengan 1/2 sudu teh. garam dan lada. Panggang 10 minit; sejuk. Squash potong melintang di dasar kepingan leher, kira-kira 1/2 inci dari tepi rongga.

• Langkah 3

  Letakkan bahagian leher skuasy, bahagian bawah ke bawah, pada permukaan kerja. Susun penyepit atau sudu kayu memanjang pada bahagian bertentangan setiap bahagian leher. Squash potong melintang ke dalam irisan 1/4 inci, berhenti apabila pisau mencapai sumpit atau pemegang sudu untuk mengelakkan penghirisan sepanjang jalan melalui.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk kecil menggabungkan Keju Gruyere, Bawang Caramelized, Butter Brown, thyme segar.

• Langkah 5

  Bahan 1/4 cawan campuran bawang antara kepingan skuasy.

• Langkah 6

  Kacau dihancurkan crouton dan sup ayam ke dalam campuran baki bawang; membahagi antara rongga squash.

• Langkah 7

  Squash kembali untuk pan dan masak 20 hingga 30 minit lebih atau sehingga lembut. Teratas dengan thyme tambahan, jika dikehendaki.

Fakta pemakanan

Per Serving: 272 kalori, (8 g tepu lemak, 39 mg kolesterol, 28 g karbohidrat, 4 g serat, 6 g gula, 8 g protein.

---

Mentega berkulit

Bahan-bahan

• 2 sudu mentega

Arah

• Langkah 1

  Dalam mentega panas periuk kecil dengan api yang rendah sehingga cair. Teruskan pemanasan sehingga mentega bertukar coklat keemasan cahaya.

---

Bawang Caramelized

Bahan-bahan

• 1 sudu minyak zaitun
• 1 bawang besar yang besar (seperti Vidalia atau Walla Walla), separuh dihiris dan dihiris tipis
• Garam halus ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh segar lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar, minyak haba ke atas api sederhana rendah. Masukkan bawang, garam dan lada. Masak, tutup selama 13 hingga 15 minit atau sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala. Mendedahkan; masak dan kacau di atas api sederhana selama 3 hingga 5 minit lagi atau sehingga keemasan.