Merah jingga yang dipenuhi coklat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 putih telur
• ⅔ gula cawan
• 1 sudu teh dibilas dengan kulit halus oren
• ¼ krim sudu krim tartar
• 4 sudu teh gula
• 1 sudu besar serbuk koko tanpa gula
• ⅓ cawan mascarpone keju atau keju krim berkurangan lemak (Neufchatel), melembutkan (kira-kira 3 auns)
• ½ sudu vanila
• 2 - 3 sudu susu tanpa lemak
• 1 cawan raspberi segar
• Tanaman pudina segar (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar, masukkan putih telur untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, tutup lembaran penaik besar dengan kertas kertas atau kerajang. Lukis enam bulatan 3 inci, 3 inci selain, di atas kertas atau foil; mengetepikan.

• Langkah 2

  Bagi meringues, dalam mangkuk kecil kacau bersama gula 2/3 cawan dan kulit oren. Mengetepikan. Tambah krim tartar kepada putih telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut (tip curl). Masukkan campuran jus gula-oren, 1 sudu pada satu masa, terkena kelajuan tinggi hingga puncak puncak (ujung berdiri lurus). Campuran campuran telur putih ke dalam bulatan pada lembaran pembakar yang disediakan, membina sedikit sisi.

• Langkah 3

  Bakar dalam ketuhar 300 darjah F selama 35 minit. Matikan oven. Biarkan meringues kering di ketuhar dengan pintu tertutup selama 1 jam. Keluarkan dari ketuhar; sejuk sepenuhnya pada lembaran penaik.

• Langkah 4

  Untuk pengisian, kacau bersama gula 4 sudu dan serbuk koko. Dalam mangkuk kecil kacau bersama mascarpone keju dan vanila. Kacau dalam campuran koko dan cukup susu untuk membuat penyebaran konsisten. Campuran campuran koko dalam meringues yang sejuk. Teratas dengan raspberi. Jika dikehendaki, hias dengan pudina. Membuat 6 hidangan.

Petua

Sediakan seperti di atas melalui langkah 3. Pindahkan ke bekas penyimpanan kedap udara. Simpan pada suhu bilik sehingga 1 minggu. Untuk berkhidmat, sediakan pengisian dan berkhidmat seperti di atas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 175 kalori, (4 g tepu tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 2 g tepu tanpa tepu), 18 mg kolesterol, 29 mg natrium, 27 g karbohidrat, 2 g serat, 26 g gula, 5 g protein.