Plum jeruk | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 ½ pound sederhana merah, ungu, dan / atau plum hijau (kira-kira 14)
• 2 bawang merah sederhana
• 2 cawan air
• 2 cawan cuka wain merah
• 2 ½ cawan gula
• 2 3 inci batang kayu manis
• 8 keseluruhan allspice
• 4 ulas keseluruhan
• 2 bintang anise
• ½ garam sudu teh

Arah

• Langkah 1

  Basuh plum. Potong plum separuh; pit. Keluarkan akar dan tangkai hujung dari bawang. Potong bawang separuh memanjang; dipotong menjadi kepingan tebal 1/2 inci. Pecah bahagian pinggan dan potong bawang ke balang pengetam pint yang disterilkan.

• Langkah 2

  Dalam panci berat, enamel, atau periuk berat yang besar, menggabungkan air dan cuka. Bawa ke mendidih. Tambah gula, kayu manis, allspice, ulas, anise bintang, dan garam. Kembali ke mendidih, kacau sehingga gula larut. Keluarkan dari haba.

• Langkah 3

  Tuang cecair panas ke atas plum dan bawang di dalam balang, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup.

• Langkah 4

  Proseskan balang yang diisi dalam periuk air mendidih selama 5 minit (memulakan masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar.

Fakta pemakanan

Per Serving: 239 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 102 mg sodium, karbohidrat 59 g, serat 2 g, 56 g gula, 1 g protein.