Kek makanan malaikat | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 ½ cawan putih telur
• 1 ¾ cawan Vanilla Bean-Verbena Gula (lihat www.bhg.com) atau beli gula vanila
• 1 cawan tepung kek
• ¼ cawan tepung badam
• Garam ¼ sudu teh
• 1 sudu teh krim tartar

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk lebar yang luas * membolehkan putih telur berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, ayakan Vanilla Bean-Verbena Sugar sekali dan ketepikan. Ayur tepung dan tepung badam bersama-sama empat kali, kemudian tambah garam dan krim tartar. Saringan sekali lagi.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 200 darjah F. Pukul telur putih dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga puncak puncak (ujung berdiri tegak). Perlahan-lahan dan perlahan-lahan tambah Vanilla Bean-Verbena Sugar, diikuti dengan segera oleh campuran tepung terigu.

• Langkah 3

  Tuangkan adunan ke dalam kuali tiub 10 inci yang dibasahkan dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, atau kuali tiub beralun 10 inci (pastikan pan sangat bersih tanpa minyak sisa).

• Langkah 4

  Tempatkan di dalam ketuhar; tutup pintu. Meningkatkan suhu ketuhar kepada 325 darjah F. Jangan buka ketuhar selama sekurang-kurangnya 15 minit pertama memasak. Bakar 40 hingga 50 minit, atau sehingga tudung dimasukkan ke tengah pusat bersih. Keluarkan dari ketuhar. Sentiasa membalikkan kek; sejuk dengan teliti dalam panci terbalik. Penghilang dari kuali, menggunakan pisau tipis untuk melonggarkan kek jika perlu. Membuat 1 kek atau 16 keping.

* Petua Dapur:

Adalah penting untuk menggunakan mangkuk lebar yang besar untuk memancarkan putih telur. Kawasan permukaan lebih banyak membolehkan gula dan tepung ditambah secara beransur-ansur tanpa berlebihan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 138 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 74 mg natrium, 29 g karbohidrat, serat 0 g, 22 g gula, 4 g protein.