Cordon ayam bakar yang dibakar | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 6 auns pakej biji panjang dan campuran nasi liar
• 2 cawan diiris cendawan segar
• ¼ cawan bawang hijau yang dihiris
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 2 sudu mentega
• 2 sudu tepung serba guna
• 2 cawan separuh setengah atau krim ringan
• ½ cawan dicincang Keju Gruyere (2 auns)
• 2 sudu kering sherry (pilihan)
• 6 bahagian payudara ayam tanpa tulang tanpa tulang (kira-kira 2 1/2 pound total)
• 3 auns Gruyere keju, dipotong ke dalam 3x1 / 2x1 / 2-inci kayu
• 6 keping sangat nipis Black Forest ham atau ham negara
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• ⅓ cawan tepung serba guna
• 2 telur, ringan dipukul
• 2 sudu air
• 1 ½ cawan panko (serbuk roti gaya Jepun)
• ¼ cawan minyak sayuran

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 350 darjah F. Sediakan campuran beras mengikut arah pakej. Sebarkan nasi yang dimasak di bahagian bawah hidangan penaik 3-kuil yang ungreased.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk sos, dalam periuk sederhana, masak cendawan, bawang hijau, dan bawang putih dalam mentega panas di atas api sederhana sehingga lembut. Kacau dalam 2 sudu tepung. Secara beransur-ansur kacau setengah-setengah. Masak dan kacau hingga menebal dan berbuih. Kacau dalam keju yang dicincang sehingga cair. Jika dikehendaki, kacau di sherry. Sos sosok ke atas beras; tutup dan simpan hangat.

• Langkah 3

  Bermula dari sisi tebal setiap separuh payudara ayam, membuat celah mendatar ke, tetapi tidak melalui, sebelah yang lain. Balut setiap batang keju dalam sepotong ham dan masukkan ke dalam celah. Selamat dengan tongkat kayu. Taburkan ayam dengan garam dan lada.

• Langkah 4

  Letakkan tepung 1/3 cawan dalam hidangan cetek. Dalam hidangan cetek kedua, menggabungkan telur dan air. Letakkan panko dalam hidangan cetek ketiga. Dip ayam dalam tepung, gemetar lebihan; celup dalam telur, kemudian di panko, beralih ke kot.

• Langkah 5

  Dalam periuk lebih besar, panaskan 2 sudu besar minyak di atas api sederhana. Masak ayam, setengah pada satu masa, dalam minyak panas kira-kira 4 minit atau sehingga coklat di kedua-dua belah pihak, tambah baki 2 sudu minyak dengan batch kedua. Keluarkan tisu gigi. Letakkan ayam di atas sos.

• Langkah 6

  Bakar, ditutup selama 40 hingga 45 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (170 darjah F). Membuat 6 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 862 kalori, (15 g lemak tepu, 8 g lemak tak tepu tak tepu, 9 g lemak tak jenuh tunggal), 256 mg kolesterol, 1586 mg natrium, 66 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g gula, 68 g protein.