Busur hitam dan putih | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

4 auns salutan gula vanila, cincang kasar
¼ cawan sirap jagung warna terang
4 auns gula koko gelap cair
1 resipi Chocolate Ganache Bittersweet
12 2.5 inci coklat kek cawan dalam cawan bakar kertas
1 resipi Chocolate White Ganache Frosting
12 2.5 inci cupcake putih dalam cawan bakar kertas
Gula serbuk

Arah

Langkah 1
Untuk tanah liat putih, letakkan salutan gula-gula vanila di dalam hidangan microwave-selamat. Microwave pada 100 peratus kuasa (tinggi) selama 1 hingga 2 minit atau sehingga cair, kacau sekali. Kacau dalam 2 sudu sirap jagung. Sudu ke bungkus plastik. Tutup dan biarkan selama sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga sejuk dan tegas. Untuk tanah liat coklat, ulangi dengan gula koko gelap cair dan baki 2 sudu sirup jagung. Apabila firma, buka dan menguli setiap campuran secara berasingan sehingga licin dan lentur. Bungkus setiap bungkus plastik; mengetepikan.
Langkah 2
Spoon Chocolate Ganache Sake lebih coklat kek coklat dan Chocolate White Ganache Frosting atas cupcake putih. Chill sehingga tegas.
Langkah 3
Di antara kepingan kertas lilin berasingan yang dibuang dengan gula tepung, gulungkan tanah liat putih dan tanah liat coklat kepada ketebalan 1/8 inci. Menggunakan roda pastri, pemotong pizza, atau pisau, potong tanah liat menjadi jalur sepanjang 1 inci lebar kira-kira 5 inci. Untuk setiap busur, bawa hujung jalur bersama-sama, membuat ketebalan ganda. Belok terbalik, dengan jahitan di bawahnya. Gosok perlahan di tengah. Potong potongan tanah liat ke dalam ekor reben dan pusat knot. Letakkan dua ekor di atas setiap cupcake; atas dengan busur dan simpulan. Membuat 24 (2-1 / 2 inci) kek cawan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 358 kalori, (12 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 76 mg kolesterol, 175 mg natrium, 44 g karbohidrat, 1 g serat, 29 g gula, 4 g protein.

Chocolate Ganache Bittersweet

Bahan-bahan

½ cawan krim berat
6 auns coklat pahit, dicincang

Arah

Langkah 1
Dalam periuk sederhana, kucurkan krim berat ke atas api sederhana sehingga mendidih. Keluarkan dari haba. Tambah coklat (jangan kacau). Biarkan selama 5 minit. Pukul sehingga rata. Sejuk kira-kira 15 minit atau sehingga menebal, kacau sekali-sekala.

Creamy White Frosting

Bahan-bahan

1 kekurangan cawan
1 ½ sudu teh vanila
½ ekstrak almond teh
4 cawan tepung gula
2 - 5 sudu susu

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk campuran yang besar, putar pemendekan, vanila dan ekstrak badam dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana selama 30 saat. Perlahan-lahan menambah kira-kira separuh daripada gula tepung, memukul dengan baik. Tambah 2 sudu susu. Secara beransur-ansur terkalahkan pada baki gula bubuk dan 1-3 sudu susu yang lebih banyak untuk mencapai konsistensi penyebaran.

Chocolate White Ganache Frosting

Bahan-bahan

2 auns coklat penaik putih dengan mentega koko
¾ cawan Creamy White Frosting (lihat resipi, halaman 000) atau frosting krim berkrim putih
1 sudu susu (pilihan)

Arah

Langkah 1
Dalam periuk kecil mencairkan coklat putih ke atas api yang rendah. Keluarkan dari haba. Kacau dalam Creamy White Frosting. Sekiranya perlu, kacau dalam susu untuk membuat frosting licin.