Buttermilk tumbuk kentang | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 paun russet atau kentang kuning, seperti emas Yukon
• ¾ cup buttermilk
• 1 sudu mentega
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Kupas dan kentang separa. Masak, tertutup, dalam air masin mendidih, 20 hingga 25 minit atau sehingga lembut; longkang.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk kecil menggabungkan buttermilk, mentega, garam, dan lada. Panaskan api yang panas hingga panas, kacau kerap (jangan rebus).

• Langkah 3

  Pindahkan kentang ke mangkuk pencampur; mash dengan masher kentang atau pukulan dengan mixer pada kelajuan rendah. Perlahan-lahan tambah campuran mentega, mash hingga halus. Membuat 6 hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 149 kalori, (1 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu, 1 g lemak tak jenuh tunggal), 6 mg kolesterol, 247 mg natrium, 29 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 4 g protein.