Ayam bergaya Cacciatore | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan diiris cendawan segar
• 1 cawan saderi cincang (2 batang)
• 1 cawan lobak merah cincang (2 medium)
• 2 biji bawang, dipotong menjadi baji
• 1 kuning, hijau, atau lada merah manis, dipotong menjadi jalur saiz kecil nipis
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 12 drumsticks ayam, berkulit (kira-kira 3 1/2 paun total)
• ½ cawan kaldu ayam
• ¼ cawan wain putih kering
• 2 sudu makan ubi cepat
• 2 sudu daun telur
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu teh kering oregano, dihancurkan
• ½ garam sudu teh
• ¼ sudu teh tanah lada hitam
• 1 14.5 auns boleh mencincang tomato, tanpa undrained
• ⅓ cawan tomato pes
• Pasta panas atau nasi yang dimasak
• Bawang basuh (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk perlahan 5- hingga 6-quart menggabungkan cendawan, saderi, wortel, bawang, lada manis, dan bawang putih. Tempatkan drumsticks ayam pada sayur-sayuran. Dalam mangkuk menggabungkan sup, wain, ubi kayu, daun bay, gula, oregano, garam, dan lada hitam. Tuangkan campuran dalam periuk.

• Langkah 2

  Tutup dan masak pada tetapan panas rendah selama 6 hingga 7 jam atau pada tetapan haba tinggi selama 3 hingga 3 1/2 jam.

• Langkah 3

  Pindahkan ayam ke pinggan hidangan. Tutup dan simpan panas. Buang daun bay. Jika menggunakan tetapan haba yang rendah, belok periuk kepada tetapan haba tinggi. Kacau dalam tomato dan pes tomato. Tutup dan masak selama 15 minit lagi.

• Langkah 4

  Campurkan campuran sayuran ke atas ayam. Hidangkan dengan pasta panas yang dimasak. Jika dikehendaki, hias dengan basil.

Fakta pemakanan

Per Serving: 345 kalori, (2 g lemak tepu, kolesterol 81 mg, natrium 606 mg, karbohidrat 37 g, serat 4 g, 32 g protein.