Saltimbocca ayam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 sudu minyak zaitun
• 8 keping nipis pancetta
• 4 6 auns tanpa bahagian payudara ayam tanpa tulang, ditumbuk dengan ketebalan 1/2 inci
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• 2 sudu besar marjoram segar atau daun oregano
• 1 adas mentol, dipotong, dibelah dua, dipotong, dan dihiris nipis
• 1 bawang merah kecil, dihiris nipis

Arah

• Langkah 1

  Panaskan oven hingga 375 ° F. Dalam periuk kuali yang sangat besar 1 Tbsp. minyak zaitun di atas api sederhana. Tambah kepingan pancetta; masak 30 hingga 60 saat atau sehingga mereka mula menjadi coklat. Keluarkan dari kuali. Meningkatkan haba kepada sederhana tinggi.

• Langkah 2

  Ayam musim dengan 1/4 sudu teh. setiap garam dan lada hitam. Tambah ayam untuk kuali; masak 4 hingga 5 minit sehingga keemasan. Putar; masak 1 minit lagi. Pindahkan ke kuali penaik cetek. Teratas dengan 1 Tbsp. marjoram dan pancetta.

• Langkah 3

  Bakar 12 hingga 15 minit atau sehingga ayam dilakukan (165 ° F). Sementara itu, dalam mangkuk sederhana melemparkan bersama adas dan bawang. Gerimis dengan baki 1 Tbsp. minyak zaitun; musim dengan 1/4 sudu teh. setiap garam dan lada hitam. Hidangkan dengan ayam. Taburkan dengan baki marjoram.

Fakta pemakanan

Per Serving: 377 kalori, (5 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 136 mg, natrium 575 mg, karbohidrat 6 g, serat 2 g, 3 g gula, 42 g protein.