Gula cinnamon | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• Salutan semburan nonstick
• 2 gelas gula pasir
• ¾ air air
• ⅔ cawan sirap jagung berwarna terang
• 2 - 4 tetes minyak kayu manis
• 3 menjatuhkan pewarna makanan merah
• Gula tepung ditapis (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Sembur pan baking 15x10x1-inch dengan lapisan semburan bukan kayu; mengetepikan. Dalam periuk sederhana menggabungkan gula pasir, air, dan sirap jagung. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga masak mendidih, kacau untuk membubarkan gula (kira-kira 5 minit). Klipkan termometer gula-gula ke sebelah kuali. Kurangkan haba ke medium, terus mendidih pada kadar sederhana, stabil, kacau sekali-sekala, sehingga suhu termometer mencatat 290 darjah F, peringkat retak lembut (20 hingga 25 minit).

• Langkah 2

  Keluarkan periuk daripada haba; keluarkan termometer. Segera kacau dalam minyak dan pewarna makanan. Segera tuangkan campuran ke dalam periuk yang disediakan. Marilah berdiri sehingga disejukkan sepenuhnya. Pecahkan permen ke dalam pisau kecil dengan mengetuk lembaran penaik di kaunter, atau ketuk permukaan dengan sudu kayu. Taburkan dengan gula tepung, jika dikehendaki. Membuat 1-1 / 2 paun.