Drumstick fricassee | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 10 drumsticks ayam (kira-kira 2 3/4 lb total)
• 3 sudu makan barbeku
• 2 lemon
• 1 sangkar foil boleh guna (13x9 inci atau lebih besar)
• 4 cawan tomato tomato dan / atau tomato ceri, separuh
• 1 14.5 ounce boleh diced tomato dengan kemangi, bawang putih, dan oregano, tidak dikawal
• 1 cawan zaitun hijau pimiento
• 1 cawan bawang cincang
• ¾ cawan Pinot Noir atau wain merah lain kering
• 1 sudu minyak zaitun
• Lada hitam
• ¼ cawan memotong pasli Itali segar
• Polenta panas yang dimasak (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Taburkan ayam secara merata dengan perasa barbeku; perlahan-lahan gosok dengan jari anda.

• Langkah 2

  Ayam panggang, ditutupi, di atas api sederhana 10 minit, berpusing sekali di tengah-tengah melalui memanggang. Sementara itu, keluarkan 1 Tbsp. semangat dan meremas 2 Tbsp. jus dari lemon. Tetapkan semangat. Dalam kuali foil menggabungkan jus lemon dan enam ramuan seterusnya (melalui minyak zaitun). Letakkan kuali foil pada rak gril. Grill, ditutup, sehingga campuran tomato mendidih. Pindahkan ayam ke kuali foil dan tongkat drum bersarang ke dalam campuran tomato. Tutup dan panggang 25 hingga 35 minit atau sehingga ayam tidak lagi merah jambu (180 ° F)

• Langkah 3

  Campuran tomato musim untuk rasa dengan lada. Taburkan dengan daun pasir dan zaitun lemon. Sekiranya dikehendaki, layari polenta masak yang panas.

Fakta pemakanan

Per Serving: 400 kalori, (4 g lemak tepu, 4 g lemak tak tepu tak tepu, 10 g tepu tanpa lemak), 118 mg kolesterol, 1527 mg natrium, 18 g karbohidrat, 4 g serat, 11 g gula, 31 g protein.