Mudah jem strawberi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 cawan strawberi segar, berlipat
• 4 cawan gula
• 1 1.75 auns pakej pektin buah tepung yang tidak bercampur-campur
• ¾ air air
• 2 sudu besar jus lemon segar
• 1 lemon kecil, sangat tipis dihiris

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menghancurkan beri dengan masher. Kacau gula. Biar berdiri 10 minit; kacau sekali-sekala.

• Langkah 2

  Dalam periuk kecil menggabungkan pektin dan air. Bawa ke mendidih; rebus 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Tuangkan campuran beri. Masukkan jus lemon dan kacau selama 3 minit atau sehingga gula dibubarkan dan campuran halus. Kacau dalam hirisan lemon.

• Langkah 3

  Kencang ke dalam balang bekas serba beku bersih, meninggalkan ruang kepala 1/2 inci. Meterai dan label. Biarkan berdiri pada suhu bilik 24 jam atau sehingga ditetapkan *. Dinginkan sehingga 3 minggu atau beku sehingga 1 tahun. Membuat kira-kira 5 setengah liter.

*Catatan:

Jem penyejuk tidak ditetapkan seperti jem yang dimasak.

Jam Sparkling:

Sediakan seperti di atas kecuali meninggalkan jus lemon dan hirisan. Kacau 1/4 cawan champagne atau wain putih dan 1 hingga 2 sudu makan minuman keras raspberi ke dalam campuran beri dengan campuran pektin.

Banana-Berry Jam:

Sediakan seperti di atas kecuali menggunakan 3 cawan strawberi, 1 cawan pisang cincang (kira-kira 2), dan hentikan jus lemon dan hirisan. Kacau 2 sudu besar pisang (atau jus lemon) ke dalam campuran beri dengan pektin. Kacau 5 minit sehingga gula dibubarkan (akan ditetapkan lembut).

Fakta pemakanan

Per Serving: 87 kalori, (0 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 0 g lemak tak tepu), 0 mg kolesterol, 3 mg natrium, 23 g karbohidrat, serat 0 g, 21 g gula, 0 g protein.