Perayaan mentega maple-meriah | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

⅔ susu cawan
2 telur
⅓ mentega cawan, potong
¼ cawan air
4 cawan tepung roti
¼ gelas gula pasir
1 ½ sudu teh garam
2 ½ sudu teh yis kering aktif atau yis mesin roti
½ cawan gula perang yang dibungkus
⅓ cawan gula pasir
¼ cawan tepung serba guna
¼ mentega cawan, dilembutkan
¼ gelas sirap maple tulen atau sirap rempah maple
1 sudu teh kayu manis
½ rasa sudu maple
½ cawan pecans dicincang

Arah

Langkah 1
Tambah lapan ramuan pertama kepada mesin roti mengikut arah pengeluar. Pilih kitaran doh. Apabila kitaran selesai, keluarkan doh. Punch down. Tutup dan biarkan berehat selama 10 minit.
Langkah 2
Sementara itu, untuk mengisi, dalam mangkuk kecil, kacau bersama gula perang, 1/3 cawan tepung gula, tepung serba guna, mentega 1/4 cawan, sirap maple, kayu manis, dan perasa maple; mengetepikan. Letakkan dua kuali bulat 8x1-1 / 2 inci. Gosokkan bahagian luar dua cawan 6-auns custard. Letakkan cawan terbalik di tengah-tengah setiap pan baking yang disediakan; mengetepikan.
Langkah 3
Bahagikan adunan pada separuh. Pada permukaan yang terapung ringan, gulungkan satu bahagian doh ke segi empat tepat 16x6 inci. Sebarkan separuh daripada pengisian dan taburkan dengan separuh daripada pecan. Bermula dari sisi yang panjang, berputar ke dalam lingkaran; pinggir meterai dan berakhir. Potong lingkaran dengan separuh memanjang.
Langkah 4
Untuk membentuk, selar bahagian kedua sisi dengan sisi memotong; kedua-dua bahagian twist bersama-sama, memelihara pinggiran. Perlahan-lahan menghulurkan hingga 20 inci panjang. Pindahkan ke kuali penaik yang disediakan, membentuknya menjadi cincin di sekeliling cangkir; melembabkan hujung dan tekan bersama untuk mengelak. Ulangi dengan adunan, mengisi dan pecan yang lain. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda (30 hingga 40 minit).
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Letakkan kuali penaik pada lembaran penaik untuk menangkap apa-apa yang menitis semasa membakar. Panggang kira-kira 25 minit atau sehingga coklat keemasan. Percuma di kuali pada rak dawai selama 5 minit. Keluarkan tepi dan cabut dengan teliti cawan. Keluarkan roti dari kuali; sejuk sedikit pada rak wayar. Hidangkan panas atau sejuk sepenuhnya. Membuat 16 hidangan.

Petua hadapan:

Sediakan seperti yang diarahkan. Bungkus setiap twist roti dalam kerajang atau bungkus plastik, atau letakkan di dalam beg plastik; simpan di tempat yang sejuk dan kering (tidak di dalam peti sejuk) selama 2 hingga 3 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, letakkan setiap sentuhan roti yang disejukkan sepenuhnya dalam beg penyejuk beku atau bekas kedap udara atau balut dalam kerajang berat. Membekukan sehingga 3 bulan. Cairkan pada suhu bilik selama 1 jam.