Coklat nenek | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

2 cawan tepung serba guna
2 gelas gula pasir
1 sudu baking soda
½ garam sudu teh
1 cawan air
½ mentega cawan, potong
½ cawan minyak masak
¼ cawan serbuk koko tanpa gula
½ cili buttermilk atau susu masam *
2 telur
1 sudu vanila
1 1 paun pakej serbuk gula, diayak
Garam garam
½ mentega cawan, potong
⅓ cup buttermilk atau susu masam *
¼ cawan serbuk koko tanpa gula
1 sudu vanila
½ cawan kek pecan atau walnut (pilihan)

Arah

Langkah 1
Tuang 15x10x1-inch baking pan; mengetepikan. Dalam mangkuk besar, kacau bersama tepung, gula pasir, baking soda, dan garam 1/2 sudu teh; mengetepikan. Dalam periuk sederhana, menggabungkan air, 1/2 cawan mentega, minyak, dan 1/4 cawan serbuk koko. Haba hanya mendidih, kacau untuk mencairkan mentega; tambah cecair panas kepada campuran tepung. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga bahan kering dibasahkan. Masukkan 1/2 cawan buttermilk, telur, dan 1 sudu vanila. Pukul pada kelajuan rendah selama 1 minit. (Jangan berlebihan.) (Batter akan tipis.)
Langkah 2
Langkah 3
Untuk frosting, dalam mangkuk besar, menggabungkan gula tepung dan garam; mengetepikan. Dalam periuk sederhana, menggabungkan 1/2 cawan mentega, 1/3 cawan buttermilk, dan 1/4 cawan serbuk koko; panas dan kacau di atas api sederhana sehingga mentega cair. Tuang campuran susu butter pada campuran serbuk gula. Tambah 1 sudu vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada kelajuan rendah sehingga dikombinasikan; pukulan pada kelajuan sederhana sehingga lancar. Dengan tangan, kacau dalam kacang, jika dikehendaki. Berhati-hati tuangkan frosting hangat di atas brownie hangat; merata secara merata. Percuma sepenuhnya. Potong ke dalam bar. Membuat kira-kira 48 brownies.

*Catatan:

Untuk membuat 1 cawan susu masam, letakkan 1 jus jus lemon atau cuka dalam cawan pengukur kaca. Tambah susu yang secukupnya untuk membuat 1 cawan jumlah cecair; kacau. Biarkan campuran di tempat yang hangat selama 5 minit sebelum digunakan. Gunakan 1/2 cawan susu masam dalam adunan dan 1/3 cawan dalam frosting; buang baki.