Bayam panas dan artichoke dip | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 cawan diiris cendawan segar
• 1 bawang kecil, cincang (1/3 cawan)
• ¼ cawan merah cincang merah dan / atau lada kuning
• 2 sudu mentega atau marjerin
• 4 sudu tepung serba guna
• ⅛ pok mentah teh sudu
• 1 cawan susu
• 1 14 ounce boleh artichoke hati, baik dikeringkan dan dicincang
• ⅓ cawan parut keju Parmesan atau Romano
• 1 sudu makan wain putih kering atau sherry kering
• 1 sudu teh saus Worcestershire
• Beberapa gosip botol sos lada panas
• 1 sudu besar keju Parmesan atau Romano parut
• 1 resipi Panggang Keju Pita Keju (lihat di bawah)
• 1 ½ cawan bayam segar dicincang

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar masak cendawan, bawang, dan lada manis dalam margarin panas atau mentega sehingga sayur-sayuran lembut. Kacau dalam tepung dan pala. Tambah susu sekaligus. Masak dan kacau di atas api sederhana sehingga menebal dan berbuih. Masak dan aduk 1 minit lagi.

• Langkah 2

  Kacau dalam bayam, hati artichoke, 1/3 cawan Parmesan atau keju Romano, wain atau sherry kering, saus Worcestershire, dan sos lada panas. Masak dan kacau sehingga dipanaskan. Campuran campuran ke bekas berkarat kalis air. Taburkan dengan 1 sudu kecil keju Parmesan atau Romano. Hidangkan dengan Pita Keju Pasta. Membuat 3 cawan (48, 1 hidangan sendok makan).

Petua

Hingga 1 minggu ke depan, sediakan Panggang Keju Pita Keju. Simpan di dalam bekas kedap udara. Sehingga 2 hari ke hadapan, menyediakan dip seperti yang diarahkan. Untuk berkhidmat, mendedahkan dan taburkan dengan 1 sudu Parmesan atau keju Romano. Bakar, ditemui, dalam 400 darjah F. oven kira-kira 20 minit atau sehingga buih dan panas.

---

Bungkus Keju Pita Panggang

Bahan-bahan

• 3 pusingan roti pita
• 3 sudu marjerin atau mentega
• 3 sudu besar memerah keju Parmesan atau Romano

Arah

• Langkah 1

  Pita roti berpecah di separuh mendatar. Melelas marjerin atau mentega; ringan berus bahagian sisi setiap roti pita setengah dengan margarin cair atau mentega. Potong separuh ke enam baji. Sebarkan lapisan tunggal pada lembaran penaik. Taburkan dengan keju Parmesan atau Romano parut. Bakar dalam ketuhar 350 darjah F. kira-kira 10 minit atau sehingga garing. Sejuk. Pindahkan ke bekas kedap udara; Simpan pada suhu bilik sehingga 1 minggu. Membuat 36.