Cara membuat pai kapur utama | rumah & taman yang lebih baik

Apakah Pai Lime Key?

Menurut Jean A. Voltz, pengarang The Flavor of the South , pai limau utama berasal ketika produk makanan ternak yang baru dibajak tiba di Florida pada pertengahan abad ke-19. Pada masa ini, terdapat beberapa lembu di Florida Keys. Pada tahun 1856, susu pekat manis-ciptaan makanan baru-tiba di tempat kejadian, menawarkan sumber siap susu untuk kawasan itu.

Mujurlah bagi kami, seseorang tidak lama lagi mendapati bahawa susu pekat, telur, dan air limau yang manis dipanen membuat pengisian yang indah untuk pai. Bukan sekadar limes yang digunakan - resipi asli untuk pengisian kek pai utama yang dipanggil untuk limau utama dituai tempatan, yang berukuran besar dengan walnut besar dan warna kuning-hijau, di dalam dan di luar.

Berita baik untuk orang yang tidak tinggal di Florida: Tidak perlu mengejar di seluruh bandar untuk mencari limau Kunci yang benar untuk mengisi kekunci kuih jeruk yang mudah. Limon biasa (Parsi) membuat pai yang indah juga. Rahsia sebenar adalah menggunakan jus jeruk segar, tidak botol, untuk rasa yang terbaik.

Bagaimana dengan kerak? Sesetengah resipi kek pai utama dibuat dengan kerak pastri, yang lain dengan kerak graham krim. Tidak ada jawapan yang pasti tentang kerak yang lebih kerap adalah kekacang pai utama, dan kedua-duanya membuat pai yang hebat. Satu lagi perbezaan kecil adalah bahawa sesetengah tukang masak di atas resepi kek pai utama mereka dengan dollops yang lazat krim kocok yang manis, sementara yang lain mengatasinya dengan meringue lapang.

Resipi mudah kami untuk pai limau utama memanggil kerak kerak graham dan krim-ciri yang disebat yang membuat pencuci mulut mudah namun menyimpannya benar kepada asal-usulnya.

Dapatkan resipi Kek Lime Key kami di sini

Bahan-bahan untuk Resipi Pai Lime Key Mudah

Untuk membuat kek pai utama buatan sendiri dari awal, anda perlu:

• Satu keranjang graham buatan sendiri 9 inci atau 1 dibeli dalam piring piring graham dalam piring
• 3 kuning telur besar
• Satu 14-ounce boleh (1-1 / 4 cawan) susu kental manis
• 1 sudu teh parut kulit limau
• 1/2 cawan jus limau segar (anda perlukan kira-kira 20 limau utama atau 4 limau sederhana biasa (Parsi)

3 sudu air

Beberapa tetes pewarna makanan hijau, jika dikehendaki

1 cawan krim sebat berat

2 sudu tepung gula

1/2 sudu teh vanila

Cara Membuat Pengisi Pai Lime Key

Walaupun terdapat beberapa perselisihan tentang pilihan kerak jeruk utama (graham cracker versus pastry), kebanyakan semua orang bersetuju bahawa pengisian pai limau utama harus berlabuh oleh susu pekat, jus kapur, dan telur manis. Inilah cara untuk membuat pengisian untuk resipi kek pai utama Mudah kami:

1. Panaskan oven ke 325 darjah F.
2. Dalam mangkuk sederhana pukul bersama-sama kuning telur menggunakan dawai atau garpu. Secara beransur-ansur pukul dalam susu pekat yang manis sehingga halus. Tambah kulit kapur parut, jus limau segar, air, dan jika anda suka, beberapa tetes pewarna makanan hijau. Campurkan dengan baik. Campuran akan menebal.

Sudu pengisian ke dalam kerak yang disediakan.

Bakar kue dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 25 minit. Pindahkan ke rak dawai dan sejuk selama 1 jam. Tutup longgar dan sejuk selama 3 hingga 4 jam.

Mencari pai kapur utama dengan mengisi keju krim? Cuba resipi ini!

Barisan Cheesecake Key Lime

Cara Membuat Top Lime Pie Utama

Walaupun sesetengah resipi kek pai utama menyeru untuk meringue topping, kami menyukai cara krim disebat memberikan kontras yang manis dan sejuk untuk mengisi kekacang pai kunci dan kekacang. Inilah caranya untuk menaikkan pai kapur utama anda:

• Kisar mangkuk pencampur sederhana dan pemukul.
• Dalam mangkuk sejuk pukul 1 cawan krim sebat berat, 2 sudu tepung gula, dan 1/2 sudu teh vanila dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana sehingga bentuk puncak lembut.
• Spoon atau paip krim disebat ke pai yang disejukkan atau kepingan individu. Jika dikehendaki, hias dengan irisan kapur atau buah segar.

Petua: Pastikan untuk menutup dan jadikan apa-apa pai yang sisa dalam masa 2 jam.

Resipi untuk Pai Lime Utama dan Pencuci Mulut Pai yang Diilhamkan

Kekacang manis yang tidak dapat ditahan dari pai limau utama berfungsi dengan baik di dalam pencuci mulut lain juga. Semak resipi ini untuk kek pai utama. Juga lihat resipi yang lazat yang berlepas pada kek pai kekunci dengan mengisi keju krim: Key Lime Tassies, Tropical Dream Tassies, dan Key Lime Cheesecake Bar. Kami juga mempunyai Key Lime Pie Cupcakes, dihiasi dengan pembekuan kapur utama yang indah.

Whipped Key Lime Pie

Key Lime Tart

Key Lime Pie Tassies

Tropical Dream Tassies

Barisan Cheesecake Key Lime

Kek Lime Pie Cupcakes