Bagaimana memanggang buah berangan | rumah & taman yang lebih baik

Kekwa bersatu dengan cuti kerana Disember dianggap sebagai masa utama untuk membeli mereka segar, tetapi musim ini bermula dari sekitar bulan September hingga Mac. Pilih buah berangan yang licin, bebas cacat, dan berat untuk ukuran mereka. Silap mata adalah mengguncang buah berangan - jika anda mendengar bunyi bising, mereka mengering dan tidak bernilai membeli. Kerana buah berangan kering dengan cepat, simpannya di tempat yang sejuk dan kering dan gunakan dalam masa seminggu. Kumbang berangan segar perlu disimpan selama sebulan di dalam peti sejuk dan beberapa bulan di dalam peti sejuk.

Langkah 2: Menandai mereka dengan X

Sebelum memanggang, gunakan hujung pisau berpasangan yang kukuh untuk memotong X di sebelah rata setiap chestnut. Ini akan menghalang mereka meletup semasa memanggang dan menjadikannya mudah untuk dikupas. Susunkan buah berangan dalam satu lapisan dalam kuali penaik ungreased.

Langkah 3: Memanggang buah berangan

Panaskan ketuhar hingga 425 darjah F. Panggang buah berangan selama 15 minit, melambung sekali atau dua kali semasa memasak. Cangkerang luar akan mula berwarna coklat dan tarik di X. Biarkan buah berangan sedikit, tetapi kulitnya hangat; mereka semakin sukar untuk mengupas apabila mereka sejuk.

Langkah 4: Menghancurkan buah berangan untuk membuang kulit

Gulung buah berangan kupas ke dalam tuala dapur yang bersih untuk mengeluarkan kulit dalaman yang nipis. Kulit ini cenderung menjadi pahit.

Langkah 5: Menikmati buah berangan panggang

Rusa, kupas buah berwarna terang, berwarna kuning, dan sedikit manis. Cuba makan mereka dengan tangan untuk snek. Mereka juga boleh dibuang, dihiris, atau dicincang dan digunakan sebagai bahan dalam kedua-dua resipi manis dan sedap.

Turki Panggang Klasik dengan Stuffing Buah-Chestnut

Chestnut dan Parsnip Soup