Isi kandungan:
Dapur bercuti boleh menjadi sedikit huru-hara, dan kesilapan akan timbul. Nasib baik, Kesyukuran berterusan hanya mendapat sedikit lebih mudah. Kami telah mengumpul helaian cheat Thanksgiving yang penuh dengan tips kalkun masa kalkun yang akan datang untuk menyelamatkan ketika bencana sepertinya akan berlaku. Cetak artikel ini dan hantar ke peti sejuk anda sekiranya sesuatu berlaku.
Kurangkan Tekanan dengan Menu Kesyukuran Ini
Tips Turki
Jika burung tidak akan mencairkan: Letakkannya di dalam wastafel bersih penuh air sejuk dan tukar air setiap 30 minit. Jangan tergoda untuk mencairkan pada suhu bilik, dalam air suam, atau di dalam ketuhar gelombang mikro, semuanya adalah jemputan kepada bakteria berbahaya.
Jika payudara memasak lebih cepat daripada paha: Tiada siapa yang mahu ayam belanda lebih coklat. Tutup payudara ayam belimbing ringan dengan kerajang aluminium dan terus memanggang.
Penyimpan Sampingan
Sekiranya pemadat tidak segar: Letakkannya di bawah ayam pedaging selama satu atau dua minit untuk menjaringkan pemadat Kesyukuran yang segar di bahagian atas dan lembap.
Jika cranberry mendidih: Tambah 1 sudu teh minyak sayuran ke dalam periuk untuk setiap bungkusan 12-auns cranberry yang anda gunakan. Dan ingat petua asas cranberry ini: masak cranberry hanya sehingga mereka pop. Jika anda memasak mereka lagi, mereka akan berubah pahit dan lembap.
Jika kentang mula menjadi coklat: Masak kentang dalam susu (jangan biarkan susu mendidih) mencerahkannya.
Sekiranya anda mempunyai kentang manis bertabur: Gunakan pengadun elektrik untuk mengalahkan kentang yang dimasak. String akan mengelilingi pemukul dan kentang anda akan berkrim dan licin.
Sekiranya sayur-sayuran anda matang: Masukkannya ke dalam pemproses makanan dengan sedikit mentega, krim, lada tanah segar, dan garam, dan bersihkannya sehingga halus. Jangan beritahu seseorang bahawa anda tidak berniat melayani mereka sebagai sup di tempat pertama, dan tidak ada yang lebih bijak.
Hidangan Sampingan Thanksgiving
Pembantu Gravi
Sekiranya kelihatan saus (dan merasa) rata: Memperkayakan warna dan rasa dengan beberapa gandum kicap, atau tambah satu sudu teh atau dua serbuk kopi segera atau serbuk koko tanpa gula.
Jika bahagian bawah terbakar: Kacau dalam satu sudu mentega kacang berkrim untuk melicinkan tepi kasar dan melembutkan rasa berasap.
Jika kuah terlalu asin: Sebagai peraturan umum, jangan garam saus anda sehingga betul sebelum anda menghidangkannya, memandangkan rasanya semakin bertambah memasak. Tetapi jika anda mendapati bahawa ia terlalu asin, anda boleh memperbaikinya beberapa cara yang berbeza. Satu pilihan ialah mengupas kentang mentah dan potong ke dalam ketulan besar dan menambahnya ke saus, masak selama 5 hingga 10 minit, kemudian keluarkan kentang. Atau anda boleh kacau dalam 1/2 sudu teh gula dan 1 sudu teh cuka.
Jika kuah dipisahkan: Putarkannya dalam pengisar pada kelajuan rendah sehingga ia licin. Tuangkan ke dalam kuali yang bersih dan masak dengan api yang sangat rendah.
Sekiranya kuah terlalu tebal dan pasta: Hanya kocok dalam sup ayam kecil atau wain putih yang kering dengan api yang rendah dan masak sehingga berbuih.
Cara Membuat Gravy Turki
Pembaikan Soup
Sekiranya sup beras krim telah curdled: Strain sup ke dalam balang pengisar (isi hanya dua pertiga penuh) dan campuran sehingga ia licin. Pastikan tudungnya ketat dan anda memegangnya sambil memakai ketiak ketuhar. Kembalikan ke kuali yang bersih dan panaskan dengan api yang rendah.
Sekiranya sup kelihatan terlalu berlemak: Tambah beberapa daun salad ke dalam periuk sup siap dan biarkan ia berdiri beberapa minit. Daun akan membantu menyerap minyak tambahan.
Jika sup terlalu asin: Betulkan sup dengan cara anda menguruskan saus besar: Kupas dan nipis kentang mentah dan iris dalam sup selama 10 minit atau sebagainya untuk menyerap beberapa garam berlebihan. Campurkan kepingan dengan sudu slotted sebelum berkhidmat.
Resipi Soup Holiday Delicious
Hacks Baking
Jika gulung makan makan sedikit kering: Balut mereka dengan longgar dalam kerajang aluminium dan panaskan dalam ketuhar 300 ° F selama 15 minit. Dalam 4 atau 5 minit terakhir pemanasan semula, buka gulungan sedikit sehingga keriting luar hanya sedikit. Berikan segera.
Jika adunan pai mempunyai cecair yang banyak: Bungkusnya dalam bungkus plastik dan bekukannya sehingga tegas (tetapi tidak keras seperti batu) sebelum anda melancarkannya.
Jika kerak pai mula membakar: Potong bahagian bawah dari plat pai aluminium boleh guna yang sama dengan pai yang anda baking. Balikkan ke bawah ke atas pai untuk menutup tepi. Pusat ini akan terus membakar dan kerak tidak akan terbakar.
Jika krim overwhipped: Cukup lipat dalam beberapa sudu susu atau krim yang tidak berkhasiat.
Pai Kejatuhan Terbaik Kami dan Tart
