Brownies penyu yang luar biasa | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ¼ cawan krim sebat
• ¼ cawan mentega
• ⅓ cawan dibungkus gula perang gelap
• 1 sudu sirap jagung berwarna terang
• ½ sudu vanila
• 6 auns coklat pahit (62 peratus atau lebih kakao) dicincang
• ½ cawan mentega
• ¾ cawan tepung serba guna
• 2 sudu teh serbuk koko proses Belanda tanpa gula
• ½ serbuk pembakar sudu
• Garam ¼ sudu teh
• 1 cawan pecan bahagian, dibakar
• 1 gelas gula pasir
• 2 telur
• 1 sudu vanila
• ⅓ cawan kepingan coklat semisweet

Arah

• Langkah 1

  Untuk sos caramel, dalam periuk kecil yang berat, menggabungkan krim sebat, 1/4 cawan mentega, gula perang, dan sirap jagung. Bawa hingga mendidih pada api yang sederhana tinggi, memukul sekali-sekala. Kurangkan haba ke medium. Rebus perlahan selama 3 minit lagi. Keluarkan dari haba; kacau dalam 1/2 sudu teh vanila. Biarkan sejuk sedikit. Sekiranya dikehendaki, tutup dan tutup selama 2 minggu. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama 1 jam sebelum berkhidmat.

• Langkah 2

  Panaskan ketuhar hingga 325 darjah F. Cairkan gris telur baking 9x9x2-inch; mengetepikan. Dalam periuk kecil, gabungkan coklat bittersweet dan 1/2 cawan mentega. Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga cair dan lancar. Keluarkan dari haba; sejuk sedikit.

• Langkah 3

  Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama tepung, serbuk koko, serbuk penaik, dan garam; mengetepikan. Mengetepikan 25 bahagian pecan. Pisau cincang baki yang halus; mengetepikan.

• Langkah 4

  Dalam mangkuk besar, menggabungkan gula pasir, telur, dan 1 sudu vanila. Pukul dengan pengadun elektrik pada medium hingga kelajuan tinggi sehingga pucat dan menebal, kira-kira 4 minit. Pukul dalam campuran coklat cair. Lipat perlahan dalam campuran tepung dan pecan halus sehingga dibancuh.

• Langkah 5

  Keluarkan adonan secara rata ke dalam kuali baking yang disediakan. Panggang 35 hingga 45 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Sprinkle kepingan coklat di atas coklat. Loosely cover dengan foil dan biarkan berdiri 10 minit. Keluarkan coklat cair secara merata ke atas coklat. Susun bahagian pecan terpelihara sama rata di atas coklat. Sejukkan dalam kuali pada rak dawai. Hidangkan kek coklat dengan iris dengan sos karamel. Membuat 25 brownies.