Sandwic steak Jalapeno | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 6 ulas bawang putih, cincang
• 3 lada jalapeno, cincang halus (jangan benih)
• ⅓ cawan minyak zaitun
• ⅓ cawan jus limau segar
• 3 sudu Mustard gaya Dijon
• 1 sudu teh garam halus atau garam
• 1 ¼ - 1.5 paun steak daging lembu
• 12 keping roti panggang Texas atau roti putih tebal lain, panggang *
• ½ cawan yang dibeli mayonis chipotle atau 1/2 cawan mayonis dengan 1 sudu teh. serbuk cili
• 1 bawang merah, diisih dan dihiris nipis
• 4 auns queso fresco atau keju petani, runtuh
• Sprig cilantro segar
• Baji kapur

Arah

• Langkah 1

  Untuk perap, dalam mangkuk bersama bawang putih, lada jalapeno, minyak zaitun, jus limau, mustard, dan garam.

• Langkah 2

  Potong lemak dari daging. Dengan pisau pisau tajam pada kedua belah pihak pada selang 1 inci dalam corak berlian. Letakkan daging dalam beg plastik pengedap diri yang ditetapkan dalam hidangan cetek. Tuangkan perapan di atas daging; beg meterai. Marinate dalam peti sejuk selama 4 hingga 24 jam.

• Langkah 3

  Panaskan kuali panggang yang tidak masak atau masak pada stovetop di atas api sederhana. Daging longkang; membuang pengasam. Letakkan daging dalam kuali panas. Masak selama 14 hingga 16 minit atau sehingga stik adalah sederhana, bertukar sekali separuh melalui memanggang. Ukur stik diagonal merentasi gandum ke dalam kepingan nipis.

• Langkah 4

  Sementara itu, sebarkan satu bahagian setiap kepingan roti panggang dengan mayonis. Letakkan stik, bawang, keju, dan ketumbar pada separuh roti panggang. Teratas dengan hirisan yang tinggal. Hidangkan dengan irisan kapur. Membuat 6 hidangan.

Untuk grill tabletop:

Untuk grill tabletop: Panaskan grill mengikut arah pengeluar. Letakkan stik pada rak gril. Jika menggunakan grill yang dilindungi, tutup tutup. Bakar sehingga stik adalah kelonggaran yang dikehendaki. Untuk grill yang dilindungi, izinkan 7 hingga 9 minit. (Untuk grill terbuka, biarkan 12 hingga 14 minit untuk medium, putar sekali separuh melalui memanggang.) Steak stik tipis diagonal merentasi gandum. Teruskan seperti yang diarahkan di Langkah 4 di atas.

* Petua Ujian Dapur:

Untuk roti bakar dalam kuali panggangan atau gril terbuka, letakkan pada rak gril dan biarkan 1 hingga 2 minit setiap sisi. (Daripada grill yang dilindungi, gunakan pembakar roti.)

Fakta pemakanan

Per Serving: 560 kalori, (6 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 8 g lemak tak jenuh tunggal), 158 mg kolesterol, 965 mg natrium, 46 g karbohidrat, serat 0 g, 9 g gula, protein 36 g.