Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Sediakan Pastry Tart. Panaskan ketuhar hingga 450 darjah F. Balut pastri yang dilancarkan di sekitar pin rolling. Menggunakan pin, memudahkan pastri ke dalam periuk tart 9-inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, berhati-hati untuk tidak meregang kue. Tekan pastri ke dalam pinggir mangkuk tart. Potong tepi walaupun dengan kuali. Barisan pastri dengan ketebalan dua helaian. Bakar selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar 5 hingga 6 minit lagi atau sehingga kerak menjadi emas. Dingin pada rak dawai. Kurangkan suhu ketuhar kepada 350 darjah F.
-
Sementara itu, 4 sudu teh dicincang halus daripada lemon. Mengetepikan. Sapu cukup jus dari lemon untuk mengukur 6 sudu; mengetepikan.
-
Dalam mangkuk sederhana menggabungkan gula dan tepung. Tambah telur. Pukul dengan pengadun elektrik pada medium hingga kelajuan tinggi selama 3 minit atau sehingga campuran berwarna dan sedikit menebal. Kacau dalam kulit lemon, jus lemon, mentega, dan vanila. Tuangkan ke dalam kek pastri. Letakkan kuali tart pada helai baking.
-
Bakar 20 hingga 25 minit atau sehingga pengisian ditetapkan dan ringan dicat. Dingin pada rak dawai.
-
Untuk berkhidmat, keluarkan bahagian kuali, dan tuang atas dengan Rempah Lemon Oven-Candied. Membuat 8 hidangan.
Fakta pemakanan
Per Serving: 338 kalori, (12 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 125 mg kolesterol, 143 mg natrium, 40 g karbohidrat, 3 g serat, 20 g gula, 5 g protein.Pastry tart
Bahan-bahan
Arah
-
Dalam mangkuk sederhana potong mentega ke dalam tepung sehingga kepingan adalah saiz kacang kecil. Dalam mangkuk campuran kecil, masukkan kuning telur, dan 1 sudu air es. Secara beransur-ansur kacau campuran kuning telur ke dalam campuran tepung. Masukkan 2 hingga 4 sudu besar air, 1 sudu pada satu masa, sehingga semua adunan dibasahkan. Bentuk bola. Jika perlu, tutup doh dengan bungkus plastik dan sejuk dalam peti sejuk selama 30 hingga 60 minit atau sehingga doh mudah dikendalikan. Pada permukaan yang terapung ringan, gulung adunan pada bulatan 11 inci. Gunakan untuk menyediakan Lemon-Vanilla Tart.
Lempeng Lemon Oven-Candied
Bahan-bahan
Arah
-
Gariskan kuali penaik 15x10x1 inci dengan kertas parchment. Potonglah lemon melintang ke dalam irisan tebal 1/8 hingga 1/4 inci. Susun dalam satu lapisan pada kuali. Taburkan irisan lemon dengan gula. Bakar dalam 275 darjah yang dipanaskan F ketuhar 45 hingga 50 minit atau sehingga lemon hampir kering dan dilapisi kedutan manis. Walaupun masih hangat, lepaskan kepingan dari kertas untuk mengelakkan melekat.
