Kerana pai pukulan hadapan | rumah & taman yang lebih baik

Buat kerak pai anda dan simpannya di dalam penyejuk beku supaya ia siap apabila anda berada.

Untuk mendapatkan permulaan melompat pada projek pastri anda yang berikutnya, sediakan resipi pastri kegemaran anda seperti yang diarahkan, tetapi jangan melancarkannya. Sebaliknya, kuncilah pastri menjadi patty atau bentuknya ke dalam bola, kemudian bungkusnya dalam bungkus plastik, label, dan meterai. Dinginkan kerak pai buatan sendiri sehingga 3 hari. Pastikan untuk membenarkan pastri datang ke suhu bilik sebelum melancarkan pai. Tidak bersedia menggunakan kerak pai anda pada hari-hari yang akan datang? Letakkannya dalam beg peti sejuk dan beku sehingga 3 bulan. Apabila anda berada dalam mood penaik pai, cairkan pastri pada malam di dalam peti sejuk.

Mahu menyimpan kerak pai yang telah dipasang pada piring pai atau kuali tart? Roll keluar kerak pai, dan pasangkannya ke piring kue beku-ke-ketuhar atau kuali tart. Letakkan pastri dan bekas di dalam beg beku dan beku seperti yang diarahkan. Untuk membakar kerang pastri beku tanpa pencairan, anda mesti pastikan menggunakan piring kuali beku-ke-ketuhar. Anda mungkin perlu menambah 5 atau 10 minit untuk masa pembakar. Anda juga boleh membakar cawan pastri sebelum menyimpannya. Pembuat buta, yang hanya bermaksud membakar cangkir pastri sebelum ia diisi, menghasilkan kerak yang lebih kuat yang dapat memegang pengisian lembab yang lebih baik, seperti campuran telur dalam quiche. Sediakan dan gulung adunan pastri. Secara generik tebal bahagian bawah dan sisi pastri dalam piring pai dengan garpu. Barisan pastri dengan ketebalan berganda kerajang berat. Ini membantu menimbang kerak dan menghalangnya daripada menggelegak atau melepuh. Bakar dalam ketuhar 450 darjah F selama 8 minit. Keluarkan kerajang. Bakar selama 5 hingga 6 minit lebih atau sehingga keemasan. Dingin pada rak dawai. Untuk menyimpan keropok pai yang dibakar, nikmati kerang pastri. Balut dalam kerajang dan letakkan di dalam bekas atau beg pembeku. Meterai, label, dan membekukan sehingga 1 bulan. Debu dalam semalam sebelum menggunakan.