Buat-it-mine paella-style rice | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

2 sudu minyak zaitun
1 cawan bawang cincang kasar (1 besar)
3 ulas bawang putih, cincang
Broth atau Stok
1 14.5 ounce boleh Tomato, tanpa undrained
Perasa
Garam ¼ sudu teh
1 cawan beras putih panjang yang tidak dimasak
2 cawan Sayur-sayuran *
½ cawan air
Daging atau makanan laut *
Garam
Lada hitam tanah
Dicokot daun pasli Itali segar (rata-rata) dan / atau buah zaitun yang dihiris yang dihiris (pilihan)
Lemon baji

Arah

Langkah 1
Dalam periuk paella 12-inci atau minyak haba yang kuali di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih; masak kira-kira 5 minit atau sehingga bawang lembut, kacau sekali-sekala.
Langkah 2
Kacau dalam Broth atau Stock, Tomato, Perasa, dan garam 1/4 sudu teh. Bawa ke mendidih. Kacau beras; mengurangkan haba. Rebus, ditutup selama 15 minit.
Langkah 3
Kacau dalam Sayuran dan air 1/2 cawan. Rebus, tutup, kira-kira 5 minit atau sehingga nasi lembut. Kacau dalam Makanan atau Makanan Laut. Masak, ditemui, selama 4 minit lebih. Keluarkan dari haba.
Langkah 4
Tutup dan biarkan selama 5 minit sebelum diservis. Musim rasa dengan garam tambahan dan lada hitam. Taburkan dengan pasli dan / atau zaitun dan, jika dikehendaki, berkhidmat dengan biji lemon.

* Petua:

Jika anda suka, gunakan gabungan Sayuran dan Daging atau Makanan Laut. Dan kerana sesetengah sayur-sayuran ditambah lebih awal daripada yang lain, pastikan untuk memeriksa apabila anda harus menambah sayur-sayuran yang anda pilih.

Kacau atau Saham:

Satu 14.5 auns boleh sup atau ayam ayam; satu 14.5 auns boleh sup atau sayur-sayuran; 1 3/4 cawan stok ikan; 1 cawan wain putih kering ditambah 3/4 cawan air

Tomato:

Tudung tomat dengan basil, bawang putih, dan oregano; tomat dadu yang dipanggang api; Tomato dadu gaya Mexico; dadu tomato dan chiles hijau

Perasa:

1/2 sudu makan thyme kering, dihancurkan; 1/2 sudu air teh; 1/4 sudu teh safron tanah; 1/4 sudu teh kunyit; 1/4 sudu teh lada cayenne; beberapa gosip botol sos lada panas

Sayuran:

Iris cremini segar atau butang cendawan (masak dengan bawang dan bawang putih); Squash musim panas kuning dan / atau zucchini, separuh separuh dan dihiris nipis (masak dengan bawang dan bawang putih); lada manis yang dicincang (ditambah dengan beras); kacang polong beku; kacang polong beku; kacang hijau yang dibekukan; jagung kernel keseluruhan beku; okra potongan beku; hati artichok beku, dicairkan dan diletakkan di atasnya

Daging atau makanan laut:

6 auns nipis, dimasak chorizo, Itali, dan / atau sosis Poland; 1 1/2 cawan cubed, daging babi yang dimasak; 1 1/2 cawan cubed, dada ayam atau peha masak; 1 1/2 cawan cubed, susu ayam panggang masak atau tenderloin; 1 paun ikan salmon tanpa kulit atau ikan keli putih, dipotong menjadi kepingan 1 inci; 8 auns dimasak udang; 8 auns kupang, digosok (tambah dengan air 1/2 cawan)

** Petua:

Jika anda ingin menggunakan kupang sebagai pilihan daging atau makanan laut, pastikan anda memasangkannya dengan sekurang-kurangnya pilihan daging atau makanan laut lain untuk hidangan yang baik untuk setiap orang.