Burger cendawan di atas dengan tomato tomato panggang perlahan | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 resipi Ketchup Tomat Ringan, atau dibeli saus pilihan
• 6 auns berusia Gouda keju, dicincang kasar (1 cawan)
• 6 auns cendawan tiram, dihiris secara kasar
• 1 sudu teh disentuh thyme segar
• ¼ sudu teh Kosher atau garam laut
• 1 sudu minyak zaitun tambahan
• 1 ¼ pound chuck daging lembu (80 peratus kurus)
• 3 ulas bawang putih, cincang
• 6 daun besar butterhead Boston salad
• 6 hamburger roti, berpecah dan panggang

Arah

• Langkah 1

  Sediakan Ketchup Tomat yang Ringan; mengetepikan.

• Langkah 2

  Untuk kerepek keju, ketuhar ketuhar hingga 400F. Gariskan kertas penaik besar dengan kertas. Ruang lapan 2-Tbsp. gundukan keju sekurang-kurangnya 3 inci. Panggang 10 minit, sehingga berbuih dan ringan. Percuma pada lembaran penaik.

• Langkah 3

  Sementara itu, dalam kuali besar di atas cendawan pemanis panas yang sederhana, thyme, dan garam dalam minyak panas selama 5 minit, sehingga cendawan lembut.

• Langkah 4

  Bina api arang atau panggang gas panas untuk memasak terus. Dalam mangkuk besar perlahan-lahan campurkan kepingan tanah dengan bawang putih dan garam dan lada tambahan, dan terbentuk menjadi enam tepung 3/4 inci. Tekan indentasi ke dalam setiap patty. Letakkan tepian pada gril ke atas api sederhana; tutup dan panggang 10 hingga 12 minit atau sehingga selesai (160 ° F), berpusing sekali. Keluarkan dari panggangan. Bawah pinggan talian dengan keropok dan keju kerepek. Teratas dengan burger. Sabun dan cendawan sudu di atas burger dan atas dengan puncak bun.

Fakta pemakanan

Per Serving: 556 kalori, (13 g lemak tepu, 2 g lemak tak tepu tak tepu, 14 g lemak tak jenuh tunggal), 99 mg kolesterol, 729 mg natrium, 35 g karbohidrat, 3 g serat, 11 g gula, 30 g protein.

---

Ketchup Tomat Ringan

Bahan-bahan

• 1 bawang sederhana, potong besar
• 1 paun tomato roma (6 hingga 7), separuh dan biji
• 2 sudu besar gula perang gelap
• ¼ sudu teh Kosher atau garam laut
• 1 sudu minyak zaitun tambahan
• 1 sudu sos hoisin

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 275 ° F. Pada lembaran penaik kertas; tambah bawang kepada baking sheet. Taburkan tomato dengan gula perang dan garam; gerimis tomato dan bawang dengan minyak zaitun. Panggang, ditemui, selama 2 jam atau sehingga bawang dicat dan tomato dilembutkan tetapi masih lembap.

• Langkah 2

  Pindahkan tomato dan bawang ke pengisar atau pemproses makanan. Tutup dan sambung atau proseskan sehingga licin. Pindahkan ke mangkuk kecil. Kacau di atas. Biar berdiri sehingga bersedia untuk digunakan. Tutup dan tempelkan apa-apa kek adunan selama 1 minggu.