Pork chops dengan salsa kacang hitam | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 daging babi loin, potong 1-1 / 4 inci tebal (kira-kira 3 paun)
• 1 sudu teh jerk Jamaica atau perasa Cajun
• ⅛ lada hitam sudu teh
• ¾ cawan kacang hitam dalam tin, dibilas dan dikeringkan (1/2 dari 15-ounce boleh)
• ⅔ cangkir jagung manis
• 1 ½ sudu teh jus limau
• ¼ ½ sudu teh
• Krim masam tenusu (pilihan)

Arah

• Langkah 1

  Pakai ayam panas. Potong lemak dari daging. Gosok jarik Jamaican perasa dan lada ke kedua belah daging. Letakkan daging babi pada rak yang tidak panas dari kuali ayam. Buangkan 3 hingga 4 inci dari haba selama 16 hingga 20 minit atau sehingga 160 ° F, beralih sekali separuh melalui pemanggang.

• Langkah 2

  Sementara itu, untuk salsa, dalam mangkuk kecil menggabungkan kacang hitam, gula jagung, jus kapur, dan jintan. Hidangkan daging dengan salsa dan, jika dikehendaki, krim masam.

Fakta pemakanan

Per Serving: 442 kalori, (3 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 185 mg kolesterol, 457 mg natrium, karbohidrat 20 g, 2 g serat, 6 g gula, 66 g protein.