Daging babi yang ditarik dengan lobak tzatziki rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 5.3 auns bekas yoghurt Yunani
• 1 timun kecil, dicincang (1/4 cawan)
• ½ cawan lobak merah
• 2 sudu makan rumput segar segar
• 1 bawang putih cengkih, cincang
• Garam dan lada hitam
• 2 ½ sendok teh kering oregano, dihancurkan
• 1 ½ sendok teh kering marjoram, dihancurkan
• 1 ½ sudu teh serbuk bawang putih
• 1 ½ sudu teh zaitun lemon
• Garam 1 sudu teh
• 1 sudu teh lada hitam
• 2 - 3 paun bahu babi tanpa bon, dipotong lemak berlebihan dan dipotong menjadi ketulan besar
• ½ cawan wain merah
• 1 sudu besar jus lemon
• Roti pita
• Bawang merah yang dihirup
• Keju Feta, hancur

Arah

Arah

• Langkah 1

  Untuk tzatziki, dalam mangkuk sederhana menggabungkan yogurt, timun, radishes, dill, dan bawang putih. Musim dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup dan dinginkan sehingga bersedia untuk berkhidmat. Dalam mangkuk kecil menggabungkan 6 ramuan seterusnya (melalui lada hitam). Rizab 1 Tbsp. perasa. Buang daging babi dengan bumbu yang tinggal. Sediakan seperti yang diarahkan menggunakan periuk yang diingini, di bawah.

Cepat 60 minit masa memasak

• Langkah 1

  Letakkan babi dalam 4- atau 6-qt. elektrik atau kompres tekanan atas dapur. Tambah arak. Tutup kunci di tempat. Tetapkan periuk elektrik pada tekanan tinggi 60 minit. Untuk periuk atas dapur, bawa ke tekanan ke atas api sederhana sederhana; Kurangkan haba yang cukup untuk mengekalkan tekanan mantap (tetapi tidak berlebihan). Masak 60 minit. Keluarkan dari haba. Untuk kedua-dua model, biarkan berdiri 15 minit untuk melepaskan tekanan secara semula jadi. Melepas sebarang tekanan yang tersisa. Menggunakan sudu kecil, keluarkan daging dari periuk. Daging daging kasar dengan dua garpu. Meningkatkan dengan cecair memasak. Masukkan jus lemon dan perasa yang disediakan; melambungkan ke kot. Hidangkan daging dalam roti pita dengan tzatziki, bawang merah iris, dan keju feta.

Perlahan 10 jam rendah atau 5 jam masa masak tinggi

• Langkah 1

  Letakkan daging babi dalam 3 1/2 hingga 4-qt. periuk perlahan. Tambah arak. Tutup dan masak pada 10 hingga 12 jam rendah atau 5 hingga 6 jam tinggi. Menggunakan sudu kecil, keluarkan daging dari periuk. Daging daging kasar dengan dua garpu. Keringkan dengan beberapa cecair memasak. Masukkan jus lemon dan perasa yang disediakan; melambungkan ke kot. Hidangkan daging dalam roti pita dengan tzatziki, bawang merah iris, dan keju feta.

Fakta pemakanan

Per Serving: 379 kalori, (4 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 79 mg kolesterol, 856 mg natrium, 38 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g gula, 30 g protein.