Kacang Refried | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ½ pound kacang pinto kering (kira-kira 1-1 / 4 cawan)
• 8 cawan air
• ½ garam sudu teh
• 2 sudu makan bacon atau minyak zaitun
• 2 ulas bawang putih, cincang

Arah

• Langkah 1

  Bilas bilas. Dalam periuk besar atau oven Belanda menggabungkan kacang dan 4 cawan air. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tutup selama 2 minit. Keluarkan dari haba. Tutup dan biarkan selama 1 jam. (Atau letakkan kacang dalam air dalam kuali) Tutup dan biarkan rendam di tempat yang sejuk dalam sekelip mata.) Parit dan bilas.

• Langkah 2

  Dalam periuk yang sama atau oven Belanda menggabungkan kacang, 4 cawan air segar, dan garam. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, tertutup, selama 2-1 / 2 hingga 3 jam atau sehingga kacang sangat lembut. Kacau longkang, menempah cecair.

• Langkah 3

  Dalam tangkapan besar daging lobang yang besar. Kacau bawang putih. Tambah kacang; mash dengan teliti dengan masher kentang. Aduk cukup cecair memasak (kira-kira 1/4 cawan) untuk membuat pasta seperti campuran. Masak, terbongkar, dengan api kecil selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tebal, kacau sering. Musim untuk rasa.

Fakta pemakanan

Per Serving: 257 kalori, (3 g tepu tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 6 mg kolesterol, 321 mg natrium, 36 g karbohidrat, 9 g serat, 1 g gula, 12 g protein.