Akar dan buah mash | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 8 auns akar saderi, dikupas dan dipotong menjadi 1 1/2 inci kepingan
• 1 paun russet kentang, dikupas dan potong 1 1/2 inci kepingan
• 2 cawan dikupas, pir sangat masak dipotong menjadi 1 1/2 inci kepingan
• ½ - 0.667 cawan buttermilk
• 2 sudu mentega
• Garam dan lada hitam

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk besar masak akar saderi, tertutup, dalam air mendidih perlahan ringan 5 minit. Tambah kentang. Masak, ditutup, 20 hingga 25 minit lagi atau sehingga tender; longkang. Kembalikan campuran kentang ke periuk.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk kecil menggabungkan pear, buttermilk, dan mentega. Bawa ke mendidih. Keluarkan dari haba.

• Langkah 3

  Campuran kentang Mash sehingga halus. Musim rasa dengan garam dan lada. Campuran pir Mash sehingga licin. Kacau campuran pear ke dalam campuran kentang sehingga digabungkan. Kacau tambah susu butter jika terdapat konsistensi yang lebih lembut. Taburkan dengan lada.

Untuk Buat Ahead

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali tidak taburkan dengan pasli. Campurkan campuran mashed ke dalam hidangan penaik 11/2-liter lisan. Tutup dan berehat hingga 24 jam. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Bakar, ditutup dengan foil, 35 hingga 40 minit atau sehingga dipanaskan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 133 kalori, (3 g lemak tepu, 0 g lemak tak tepu tak tepu, 1 g lemak tak tepu), 11 mg kolesterol, 185 mg natrium, 23 g karbohidrat, 3 g serat, 7 g gula, 3 g protein.