Isi kandungan:
Bahan-bahan
Arah
-
Keluarkan 2 sudu teh. semangat dan memerah 1/2 cawan jus dari oren. Keluarkan 1 sudu teh. semangat dan memerah 1/4 cawan jus dari limau. Dalam periuk berat 5- atau 6-quart menggabungkan zest, jus, dan wain. Kacau gula. Bawa ke dalam mendidih penuh, kacau sentiasa membubarkan gula. Segera kacau dengan pektin. Bawa hingga mendidih gulung penuh, kacau sentiasa. Rebus keras 1 minit, kacau sentiasa. Keluarkan dari haba. Cepat membersihkan busa dengan sudu logam. Tuan dalam brendi.
-
Ladle jeli panas ke dalam balang panci separuh pintar yang disterilkan, meninggalkan ruang kepala 1/4 inci. Lap balang lap; laraskan penutup dan jalur skru.
-
Proseskan balang yang penuh di dalam mangkuk air mendidih 5 minit (mula masa apabila air kembali ke mendidih). Keluarkan balang dari kuali; sejuk di rak wayar.