Udang goreng kohlrabi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 - 1.25 paun dipotong kohlrabi putih atau ungu, dikupas dan dicincang kasar
• 2 sudu minyak zaitun
• 2 telur, ringan dipukul
• Garam ¼ sudu teh
• ½ gelas bawang cincang
• 2 sudu teh parut halia segar
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 8 auns shiitake cendawan, berpunca dan dihiris (3 cawan)
• 1 medium lada merah merah atau kuning, potong dengan gandum bersaiz kecil (1 cawan)
• 2 cawan (10 oz.) Dimasak dikupas, ditanam udang
• 2 sudu besar jus limau
• 1 sudu kelapa aminos
• Garam laut dan lada hitam
• 1 bawang hijau, dicincang

Arah

• Langkah 1

  Letakkan kohlrabi dalam pemproses makanan; tutup dan denyut sehingga kepingan adalah saiz beras. * Mengukur 4 cawan.

• Langkah 2

  Dalam periuk kuali yang besar 1 Tbsp. daripada minyak melalui medium. Masukkan telur dan 1/4 sudu teh. garam; angkat dan pusar kuali untuk membuat lapisan yang sama (telur tidak akan menutupi bawah kuali). Masak, tanpa kacau, hanya set, kira-kira 1 minit. Menggunakan spatula yang luas, keluarkan telur ke papan pemotongan. Potongkan jalur bersaiz gigitan.

• Langkah 3

  Masukkan baki 1 Tbsp yang lain. minyak ke kuali. Masukkan bawang, halia, dan bawang putih. Masak dan kacau selama 2 minit. Tambah cendawan dan lada manis; masak dan kacau selama 3 minit. Tambah beras kohlrabi. Masak 3 minit. Kacau udang, jus kapur, kelapa aminos, dan jalur telur. Masak 2 minit atau sehingga dipanaskan, kacau sekali-sekala. Musim dengan garam tambahan dan lada hitam. Hias dengan bawang hijau.

* Petua

Atau, gunakan 4 cawan yang dibeli kohlrabi segar atau beku.

Fakta pemakanan

Per Serving: 317 kalori, (2 g lemak tepu, 1 g lemak tak tepu tak tepu, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 227 mg kolesterol, 510 mg natrium, 35 g karbohidrat, 10 g serat, 15 g gula, 26 g protein.