Gazpacho halus | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 tomato, kira-kira 2 paun
• 1 timun besar, kira-kira 1 paun
• 1 besar atau 2 hingga 3 lada kecil, kira-kira 1/2 paun (lada merah manis atau Kubaelles)
• 1 bawang kuning kecil, kira-kira 1/3 paun, kira-kira dicincang
• 2 sudu sherry cuka
• 3 sudu minyak zaitun
• 1 - 2 sudu garam
• Basil atau cilantro untuk hiasan

Arah

• Langkah 1

  Benih tomato. Saya suka memotong keping bahagian atas dan kemudian menjatuhkan benih di atas mangkuk dengan jari saya. Terus ke dalam kuarters.

• Langkah 2

  Potong timun dan lada dalam separuh memanjang dan bungkus benih dengan sudu; memotong kira-kira.

• Langkah 3

  Tambah 2 cawan air ke dalam pengisar dan proseskan beberapa tomato, bawang, timun dan lada dalam kelompok. Kosongkan kapur ke dalam mangkuk besar, menempah 2 cawan puri untuk memproses setiap kumpulan sayur-sayuran baru. Pukul dalam cuka, minyak zaitun, dan garam secukup rasa. Hancurkan peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam. Sudu ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan herba, jika menggunakan.