Kek pomemis krim masam | rumah & taman yang lebih baik

Isi kandungan:

Bahan-bahan

½ cawan mentega
3 telur
½ cawan krim masam
1 ½ cawan tepung serba guna
¼ sudu teh serbuk penaik
⅛ sudu baking soda
1 cawan gula
½ sudu vanila
1 resipi Sweetened Whipped Cream (pilihan)
Beri segar (pilihan)

Arah

Langkah 1
Benarkan mentega, telur dan krim masam untuk berdiri pada suhu bilik selama 30 minit. Sementara itu, panaskan oven hingga 325 ° F. Gosok dan tepung ringan tepung 9x5x3 inci; mengetepikan. Dalam mangkuk sederhana kacau bersama tepung, serbuk penaik, dan baking soda; mengetepikan.
Langkah 2
Dalam mangkuk besar pukul mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Secara beransur-ansur menambah gula, menewaskan kelajuan sederhana kira-kira 10 minit atau sehingga cahaya dan gebu. Tambah vanila. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan kelajuan rendah hingga sederhana selama 1 minit selepas setiap tambahan dan mengelap sisi mangkuk dengan kerap. Selalunya masukkan campuran tepung dan krim masam kepada campuran mentega, memukul pada kelajuan rendah selepas setiap tambahan hanya digabungkan.
Langkah 3
Tuangkan adunan ke dalam periuk siap, menyebarkan secara merata. Bakar selama 60 hingga 75 minit atau sehingga tudung gigi yang dimasukkan berhampiran pusat kek keluar bersih. Cool dalam kuali pada rak dawai selama 10 minit. Keluarkan dari kuali; sejuk sepenuhnya pada rak. Jika dikehendaki, berkhidmat dengan Sweetened Whipped Cream dan beri.

Lemon-Poppy Seed Pound Cake:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali pengganti 1/2 cawan lemon yogurt untuk krim masam. Perlahan-lahan kacau 2 sendok makan biji poppy, 1 sudu teh rebus lemon halus, dan 2 sudu makan jus lemon ke dalam adunan.

Kek Pound Blueberry:

Sediakan seperti yang diarahkan, kecuali tuangkan air mendidih selama 1/2 cangkir blueberries kering dan biarkan berdiri selama 10 minit; longkang dengan baik. Lipat beri ke dalam adunan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 268 kalori, (7 g lemak tepu, 1 g lemak tak jenuh tepu, 3 g lemak tak jenuh tunggal), 93 mg kolesterol, 116 mg natrium, 35 g karbohidrat, 1 g serat, 21 g gula, 4 g protein.

Sweetened Whipped Cream

Bahan-bahan

1 cawan krim berat
2 sudu gula
½ sudu vanila atau ekstrak badam

Arah

Langkah 1
Dalam mangkuk sejuk, gabungkan krim berat, gula, dan vanila. Pukul dengan pemukul dingin pengadun pada medium hingga kelajuan tinggi sehingga puncak puncak kaku (kiat berdiri lurus). Jangan berlebihan.