Slice cookie gula | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

1 cawan mentega, dilembutkan
1 ½ cawan gula pasir
1 ½ sudu teh serbuk penaik
½ garam sudu teh
1 telur
1 sudu vanila ekstrak
2 ½ cawan tepung serba guna
Gula berwarna

Arah

Kuki:

Langkah 1
Dalam mangkuk besar mencampurkan mentega dengan pengadun elektrik pada kelajuan sederhana hingga tinggi selama 30 saat. Masukkan gula, serbuk penaik, dan garam. Pukul sehingga digabungkan, mengikis sisi mangkuk kadang-kadang. Pukul dalam telur dan vanila. Pukul sebanyak tepung seperti yang anda boleh dengan pengadun. Menggunakan sudu kayu; kacau dalam sebarang tepung yang tinggal. Tutup dan tempuh sejuk di dalam peti sejuk selama 1 jam atau sehingga mudah dikendalikan.
Langkah 2
Untuk membentuk gulungan, bahagikan separuh adunan. Bentuk setiap setengah doh dalam roll 8-inci panjang. Lambang permukaan gulungan dengan gula berwarna. Gulungkan bungkus dalam bungkus plastik atau kertas lilin. Letakkan gulungan yang terbungkus dalam gelas minuman tinggi sebelum menyejukkan sehingga gulung tidak akan merata daripada berehat di rak peti sejuk. Kuali roti baguette dengan bahagian bawah bulat adalah bekas lain yang boleh digunakan semasa menyejukkan. Senyapkan dalam peti sejuk selama 4 jam atau sehingga adunan cukup kuat untuk memotong.
Langkah 3
Keluarkan satu gulung adunan dari peti sejuk. Potong roll doh melintang ke dalam irisan 1/4 inci dengan menggunakan pisau tajam dan tajam. Letakkan seorang pemerintah di sebelah gulung untuk memastikan semua kuki yang anda potong adalah ketebalan yang sama. Sapu pisau sekali-sekala dengan tuala kertas yang bersih supaya anda dapat memotongnya. Putar gulung adunan sebagai kepingan anda untuk mengelakkan satu sisi. Letakkan kuki 1-1 / 2 inci berasingan pada lembaran kuki yang dilapisi foil. Bakar dalam ketuhar 375 darjah F selama 8 hingga 10 minit atau sehingga tepi adalah teguh. Dingin pada helaian cookie selama 1 minit. Memindahkan cookies ke rak dawai. Percuma sepenuhnya. Membuat kira-kira 60 kuki.

Petua

Bungkus doh dalam bungkus plastik. Tempat di dalam bekas kedap udara; berehat sehingga 1 minggu. Atau meterai, label, dan membekukan sehingga 1 bulan. Dikeringkan dalam peti sejuk sebelum menghiris. Atau, susun biskut bakar yang disejukkan dalam bekas kedap udara atau peti sejuk dalam satu lapisan; tutup dengan selembar kertas lilin. Ulangi lapisan, meninggalkan ruang udara yang cukup untuk menutup bekas dengan mudah. Meterai, label dan beku sehingga 1 bulan. Cairkan pada suhu bilik.

Variasi lingkaran:

Untuk membuat kepingan-kepingan cookies dengan penampilan lingkaran, bahagikan adunan dengan separuh. Tint satu bahagian dengan pewarna makanan pes. Kukuk dalam warna sehingga ia bercampur dengan baik. Biarkan doh baki kosong. Bahagikan setiap bahagian adunan dengan separuh. Balut dan curahkan setiap bahagian adunan di dalam peti sejuk kira-kira 1 jam atau sehingga mudah dikendalikan. Gulung satu bahagian adunan biasa ke dalam persegi 8x8 inci antara 2 helai kertas lilin. Seterusnya, gulung satu bahagian adunan berwarna ke dalam persegi 8x8 inci. Keluarkan kertas atas kertas lilin atas dari kedua-dua bahagian doh. Berhati-hati mengalihkan doh kosong di bahagian atas adunan berwarna. Tekan perlahan-lahan dengan tangan anda untuk mengelak. Keluarkan kertas atas kertas lilin. Gulung rapat ke dalam lingkaran. Keluarkan kertas wax yang berada di bahagian bawah adonan semasa anda pergi. Bungkus balutan plastik atau kertas lilin. Ulangi dengan baki 2 bahagian adunan yang lain. Chill dan panggang seperti yang diarahkan dalam resipi Cookie Basic Slice. Ulang dengan adunan yang tinggal. Membuat kira-kira 60 kuki.

Rama-rama:

Untuk membuat Rama-rama dari hirisan cookie lingkaran, potong doh lingkaran menjadi irisan tebal 1/4 inci dan potong kepingan separuh. Tekan bahagian bulat separuh kepingan bersama-sama untuk bentuk rama-rama. Taburkan permukaan kue rama-rama dengan gula pasir sebelum dibakar. Bakar seperti yang diarahkan di atas dalam resipi Slice Asas.

Bells:

Untuk membuat Bells dari Cookies Slice Asas, sediakan, gulung, dan adunan slice seperti yang diarahkan dalam Resipi Slice Cookie Asas. Letakkan kepingan pada helaian kue yang ungreased. Lipat tepi bertentangan dengan sudut sedikit ke arah pusat cookie. Letakkan permen kayu manis merah di hujung terbuka untuk menyerupai tongkat loceng. Bakar dan sejuk seperti yang diarahkan ke Cookies Slice Basic.