Panggang daging ribeye yang berkulit tomat | | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 5 paun boneless ribefe daging panggang
• Garam dan lada hitam tanah
• 1 6 ounce jar yang dibeli tomato atau basil pesto
• 1 4 auns jarum sawi kasar kasar
• Kupas kulit 1 buah lemon (kira-kira 2 sudu teh)
• 2 - 4 ulas bawang putih, cincang

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 350 derajat F. Trim lemak dari daging lembu, biarkan lapisan lemak nipis di bahagian atas jika boleh. Daging lembu dengan garam dan lada hitam. Letakkan daging lembu, bahagian lemak diatas, di atas rak di dalam periuk panggang yang cetek. Masukkan termometer daging oven ke pusat panggang. Dalam mangkuk kecil menggabungkan pesto, mustard, lemon, dan bawang putih; mengetepikan.

• Langkah 2

  Bagi daging sederhana, daging panggang yang jarang ditemui, selama 1-3 / 4 hingga 2 jam atau sehingga termometer daging mendaftarkan 135 darjah F, menyebarkan setengah campuran pesto ke atas dan sisi daging selama 20 minit terakhir memanggang. Untuk medium, masak 2 hingga 2-1 / 2 jam atau sehingga termometer daging mendaftarkan 150 darjah F, menyebarkan campuran pesto seperti di atas. Teruskan memanggang sehingga derma yang dikehendaki. Tutup dan biarkan selama 15 minit sebelum ukiran. Suhu daging lembu selepas berdiri harus 145 darjah F untuk medium jarang atau 160 darjah F untuk sederhana. Hidangkan dengan campuran baki pesto. Membuat 15 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 289 kalori, (5 g lemak tepu, 0 g lemak tak jenuh tepu, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 90 mg kolesterol, 429 mg natrium, karbohidrat 2 g, 1 g serat, 0 g gula, 31 g protein.