Walnut bertelur daging babi | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 1 2 paun boneless daging babi atas panggang loin (tunggal loin)
• ⅓ cawan walnut yang dicincang halus
• 1 sudu kecil rosemary segar
• ½ cawan merlot atau wain merah kering
• 1 cup lingonberries (kira-kira 2/3 daripada balang 14.5-oz) atau sos cranberry seluruh (kira-kira 1/2 daripada balang 16-oz)
• 1 sudu besar jus lemon
• 1 buah rosemary segar (kira-kira 6 inci)

Arah

• Langkah 1

  Panaskan ketuhar hingga 325 darjah F. Letakkan panggang pada rak dalam kuali penaik cetek. Campurkan walnut dan rosemary snipped; tekan atas dan sisi panggang. Taburkan dengan garam dan lada. Panggang 1-1 / 4 hingga 1-1 / 2 jam atau sampai suhu dalaman mencapai 160 darjah F dan jus berjalan jelas.

• Langkah 2

  Sementara itu, dalam periuk kecil menggabungkan bahan-bahan baki. Bawa ke mendidih. Kurangkan haba. Rebus perlahan-lahan, ditemui, kira-kira 15 minit atau sehingga sos dikurangkan menjadi 1 cawan. Biarkan sos sejuk 15 minit. Keluarkan rosemary sprig. (Sos bertambah sedikit apabila ia sejuk.) Sudu sos ke atas keping daging babi. Pas sos yang masih tinggal. Membuat 8 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 265 kalori, (3 g tepu lemak, 57 mg kolesterol, 92 mg natrium, 19 g karbohidrat, 1 g serat, 19 g protein.