Zucchini-pepperoni pizza frittata | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 3 cawan zucchini dihiris nipis
• 4 telur, sedikit dipukul
• 2 sudu tepung serba guna
• Garam ¼ sudu teh
• ¼ sudu teh lada tanah baru
• 2 sudu makan sneg segar
• 2 sudu teh dicincang thyme segar
• 2 sudu teh dicincang marjoram segar
• 2 sudu teh dicincang kemangi segar
• 2 sudu minyak zaitun
• 6 keping tomato tebal 1/4 inci
• 6 1 inci pepejal pepperoni tebal 8 inci
• 4 auns nipis dihiris mozzarella

Arah

• Langkah 1

  Masak zucchini, tertutup, dalam sedikit air mendidih selama 3 minit; longkang.

• Langkah 2

  Campurkan telur, tepung, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Kacau dalam oregano, thyme, marjoram, basil, dan zucchini; mengetepikan.

• Langkah 3

  Panaskan minyak zaitun dalam keranjang pembakaran ayam 8-inci di atas api sederhana. Berhati-hati memindahkan campuran zucchini ke kuali panas. Masak di atas api sederhana kira-kira 15 minit atau sehingga campuran telur kebanyakannya ditetapkan (permukaan akan lembap). Jangan kacau.

• Langkah 4

  Lapisan pada tomato, pepperoni, dan mozzarella keju. Letakkan kuali di bawah broiler 4 hingga 5 inci dari haba. Buangkan selama 1 hingga 2 minit atau sehingga atas ditetapkan, keju telah mencair, dan pepperoni mendesis. Potong lapan baji. Membuat 4 hidangan.

Cadangan Menu:

Jadikannya hidangan dengan salad sayur-sayuran sitrus dan kopi atau teh.

Fakta pemakanan

Per Serving: 286 kalori, (8 g lemak tepu, 245 mg kolesterol, 341 mg natrium, karbohidrat 8 g, serat 2 g, 15 g protein.