Hampir kesemua roti keju | rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• ⅓ cawan air suam (110 darjah F hingga 115 darjah F)
• 1 16 auns pakej campuran roll panas
• ½ cawan susu krim masam
• 1 telur
• 3 sudu cuka sari
• 2 sudu mentega, lembut
• 1 sudu besar mentega, cair
• 4 auns keju (seperti cheddar, Monterey Jack, Monterey Jack dengan jalapeno lada, Swiss, atau Amerika), dicincang (1 cawan)
• ¼ cawan cincang pecan atau walnut, panggang
• 1 sudu besar kuning tepung

Arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk besar menggabungkan air suam dan ragi daripada campuran roll panas; biarkan selama 5 minit. Kacau campuran tepung dari campuran roll, krim masam, telur, cuka, dan 2 sudu mentega lembut, kacau sehingga doh menarik dari sisi mangkuk. Matikan doh ke permukaan yang terapung. Kukuk aduk kira-kira 5 minit atau sehingga licin dan anjal.

• Langkah 2

  Tutup doh; biarkan berehat selama 5 minit. Pada permukaan yang terapung ringan, doh roll ke segi empat tepat 14x12 inci. Berus dengan 1 sudu besar cair mentega. Taburkan dengan keju dan kacang. Bermula dari sisi pendek, bergulung ke dalam lingkaran.

• Langkah 3

  Tuangkan kertas penaik besar dan taburkan dengan cornmeal. Letakkan roti di atas lembaran pembakar yang disediakan. Tutup dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga hampir dua kali ganda saiz (kira-kira 45 minit).

• Langkah 4

  Sementara itu, ketuhar ketuhar hingga 350 darjah F. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 30 hingga 35 minit atau sehingga bunyi emas dan roti ternganga apabila ringan ditoreh. Dingin pada rak dawai selama 45 minit. Hidangkan panas. Membuat 10 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 296 kalori, (6 g lemak tepu, 2 g lemak tak jenuh tepu, 4 g lemak tak jenuh tunggal), 47 mg kolesterol, 383 mg natrium, 36 g karbohidrat, serat 0 g, 0 g gula, 11 g protein.