Arugula dan salad kacang rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 2 cawan kacang peach segar (kira-kira 1-1 / 2 paun unshelled)
• 1 cawan 3 hingga 4 inci daun bawang hijau
• 6 cawan arugula atau bayam bayam
• 4 cawan bayi Swiss chard, daun kuntul daun tipis, atau salad romaine yang koyak
• ¼ cawan Strawberry Cuka (lihat resipi di bawah) atau cuka raspberry yang dibeli
• ¼ cawan minyak salad

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk sederhana masak periuk, tertutup, dalam sedikit air masin mendidih selama 3 minit. Tiriskan dan sejuk. Susunkan kacang, bawang hijau, arugula, dan chard Swiss dalam barisan pada pinggan besar atau dalam mangkuk berkhidmat.

• Langkah 2

  Dalam balang skru atas menggabungkan Strawberry Cuka dan minyak salad. Tutup dan goncang dengan baik. Gerimis atas salad. Simpan sebarang bungkusan yang ada di dalam peti sejuk. Membuat 8-10 hidangan sampingan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 97 kalori, (1 g tepu tepu, 0 mg kolesterol, 38 mg natrium, 7 g karbohidrat, 2 g serat, 3 g protein.

---

Cuka Raspberry

Bahan-bahan

• 1 cawan stroberi segar dicincang
• Cuka cuka cawan

Arah

• Langkah 1

  Dalam periuk keluli tahan karat sederhana menggabungkan strawberi dan cuka. Bawa ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, selama 3 minit. Keluarkan dari haba. Tuangkan campuran cuka-berry melalui penapis mata halus; biarkan longkang cecair masuk ke dalam mangkuk. Buang beri itu. Memindahkan cuka ke dalam balang atau botol. Tutup dengan ketat dengan penutup bukan logam (atau tutup dengan bungkus plastik dan tutup rapat dengan penutup logam). Chill selama sekurang-kurangnya 1 jam. Simpan di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan. Membuat cawan 1-1 / 4.