Ikan todak yang hitam dengan beras kotor rumah & taman yang lebih baik

Bahan-bahan

• 4 4 auns ikan pedang segar atau beku atau stik tuna, tebal 1 inci tebal
• 1 sudu teh lada hitam
• 1 sudu teh paprika
• ½ garam sudu teh
• ½ sudu teh tanah lada putih
• ½ lada teh sudu teh
• ½ sendok teh kering thyme, dihancurkan
• 4 ulas bawang putih, cincang
• 3 sudu mentega atau marjerin, cair
• 1 Hominy Dirty Rice

Arah

• Langkah 1

  Ikan cair, jika dibekukan. Bilas ikan; Pat kering dengan tuala kertas. Dalam mangkuk kecil menggabungkan lada hitam, paprika, garam, lada putih, lada ayam, thyme, dan bawang putih. Kacau dalam mentega cair. Berus kedua-dua belah ikan dengan campuran mentega cair.

• Langkah 2

  Untuk panggang arang, ikan grill pada rak greased dari panggangan yang tidak diketahui secara langsung ke atas arang sederhana selama 8 hingga 12 minit atau sehingga ikan mulai menyerpih ketika diuji dengan garpu, beralih sekali setengah jalan melalui memanggang. (Untuk grill gas, panaskan grill, Kurangkan haba ke medium, letakkan ikan di atas grill rack atas panas. Tutup dan grill seperti di atas.) Hidangkan segera dengan Hominy Dirty Rice. Membuat 4 hidangan.

Fakta pemakanan

Per Serving: 504 kalori, (12 g lemak tepu, 3 g lemak tak tepu tak tepu, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 106 mg kolesterol, 1001 mg natrium, 26 g karbohidrat, 2 g serat, 1 g gula, 34 g protein.

---

Hominy Dirty Rice

Bahan-bahan

• 8 auns sosej daging babi
• ¼ cawan bawang cincang halus
• 3 sudu besar saderi dicincang halus
• 3 sudu besar dicincang halus lada manis hijau
• 3 sudu besar lada merah manis dicincang
• 2 sudu bawang putih dicincang
• 1 ½ cawan sejuk, masak, beras putih
• ⅔ sup ayam cawan
• ⅓ cawan
• ¼ ½ sudu teh lada hitam
• ⅛ - 0.25 sudu teh lada cili

Arah

• Langkah 1

  Dalam sos masak besar, sosej, bawang, saderi, lada manis hijau, lada merah manis, dan bawang putih di atas api sederhana selama 4 hingga 5 minit atau sehingga sosis tidak lagi merah jambu dan sayuran lembut. Keluarkan lemak, jika perlu. Kacau beras; sup ayam; berani; lada hitam; dan lada ayam. Bawa campuran ke mendidih; mengurangkan haba. Rebus, ditemui, kira-kira 5 minit atau sehingga nasi dipanaskan dan kebanyakan cecair telah diserap, kadang-kadang kacau. Hidangkan segera dengan Swordfish Blackened.